Puddingul de mere este un tratament uimitor, în fața căruia nimeni nu poate rezista! Se dovedește destul de aerisit, moale, blând și ușor de pregătit.
Reteta de budinca de mere cu fulgi de ovăz
ingrediente:
- coaja de lamaie - 1 lingurita;
- fulgi de ovăz - 125 g;
- lapte - 100 ml;
- mere - 3 bucăți;
- Unt - 110 g;
- ou - 3 bucăți;
- zahăr - vârf;
- praf de copt - 1 lingurita;
- amidon - 20 g;
- scorțișoară, sare - la gust.
preparare
Acum, vă spun cum să gătești budinca de mere. Ouăle se sparg și separă cu grijă proteinele de gălbenușuri. Se amestecă untul înmuiat cu un amestecător cu gălbenușuri, zahăr și coajă de lămâie până când se obține o masă albă omogenă. Se adaugă fulgi de ovăz, se toarnă laptele, se pune scorțișoară, amidon și puțină praf de copt. Combinați totul.
Cu mere, tăiați coaja, scoateți miezul, semințele și tăiați în inele. Într-un castron, amestecați proteinele în spumă puternică cu adăugarea de sare. Combinăm masa cu amestecul pregătit anterior, adăugăm câteva mere și amestecăm din nou. Formă pentru coacerea ușoară a untului și împrăștierea aluatului. Puneți restul de mere din vârf, puneți-l în cuptor și coaceți-l timp de aproximativ 15 minute.
Apple cu budinca cu manga
ingrediente:
- manga - 3 linguri. linguri;
- ou - 1 bucată;
- lapte - 180 ml + 1 lingura. lingură;
- măr - 1 buc;
- unt - 15 g;
- scorțișoară;
- zahăr - 1 lingura. lingură.
preparare
O altă opțiune, cum să faci o budincă de mană și de mâncare gustoasă și satisfăcătoare. Laptele se toarnă în găleată, se așează pe un foc slab și, amestecând, se fierbe. Apoi, cu un flux subțire, presărați semolina și gatiți terciul pentru aproximativ 5 minute. Ar trebui să fie destul de vâscos în consistență și gros. Credeți cu grijă cu zahăr și adăugați o lingură de lapte. Apple spalat, curățat, scoateți semințele și grătarul. Într-o cremă ușor uscată, adăugăm masa de gălbenuș, o scorțișoară de scorțișoară, merele rase și tot așa cum ar trebui, amestecați. În final, adăugăm proteine biciate în aluat. Ungeți o formă mică cu ulei și schimbați budinca. Coaceți desertul în cuptor, preîncălzându-l la 180 de grade, aproximativ 30 de minute. Gătitul de manan gata se dovedește foarte blând și este popular cu copiii.
Curd - budinca de mere
ingrediente:
- brânză de vaci - 75 g;
- măr - 80 g;
- zahăr - 1 linguriță;
- ou - 0,5 buc;
- unt.
preparare
Se coace bine brânza de vaci, se adaugă zahăr, se adaugă măr și ou curățat și ou. Toate se amestecă cu grijă și se întinde masele într-o formă de budincă, cu ulei. În partea de sus, presărați aluatul cu unt topit și coaceți desertul până când fierbeți.
Apple budinca într-un multivariat
ingrediente:
- mere verzi - 1,5 kg;
- lamaie - 1 bucată;
- suc de mere -100 ml;
- pete de scorțișoară;
- cuișoare de pământ - 0,5 lingurițe.
- zahăr - 100 g;
- unt - 150 g;
- nuci - 125 g;
- piure de pâine -0,5;
- zahăr brun - 70 g;
- ou alb - 2 buc.
preparare
Merele sunt curățate, tăiate în 4 părți, scoateți miezul și tăiați în felii. Apoi se presara cu suc de lamaie. Nucile sunt zdrobite și amestecate cu pesmetul măcinat și zahărul brun. În vasul multivarker în modul "Multipovar", încălzim untul și îl prăjim într-un amestec de nuci brun până la maro auriu. Adăugați suc de mere, coajă de lamaie, zahăr alb, scorțișoară și cuișoare. Am pus mere și amestecăm. Închidem multivarul cu capacul, setăm modul "Multipovar" și pregătim la 15 min. Mistrețele bate într-o spumă luxuriantă, trecând treptat gustul zahărului rămas. Puddingul răcit este decorat cu cremă și fructe de pădure.