Varza - vasul este consistent și, fără îndoială, delicios. Sunt gătite cu umplutură de carne și cu umplutură de legume - apoi se obțin rogojini vegetariene . În acest articol, vă vom spune cum să pregătiți rulourile de varză cu pui de carne de pui.
Mingi de varza tocata
ingrediente:
- carne de pui - 0,5 kg;
- orez - 0,5 cana;
- varză - 1 kg;
- smântână - 250 g;
- ceapa - 200 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- morcovi - 200 g;
- roșii - 200 g;
- ulei vegetal;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
Orezul se fierbe până se face jumătate de gătit, apoi se aruncă înapoi într-un șuviu. Tăiați ceapa în cubulețe mici și rotiți morcovii pe o răzătoare. Într-o tigaie se toarnă o lingură de ulei vegetal și se prăjește ceapa cu morcovi. Într-un castron profund, amestecați carnea tocată, orezul și jumătate de friptură. Dezasamblam varza pe frunze. Apoi le coborâm în apă clocotită timp de un minut. După aceasta, tăiați sigiliul la baza plăcii și împrăștiați umplutura. Îndepărtați plicul și împrășați semifabricatele pe tava de coacere. Tăiați roșiile în cuburi și treceți usturoiul prin presă.
Răspândiți legumele într-o tigaie și fierbeți timp de aproximativ 5 minute. Apoi adăugați smântână, se amestecă și se fierbe ușor timp de 10 minute. Golubtsy a turnat sosul rezultat și a trimis la cuptor. Coaceți timp de 40 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Lalele de varză umplute
ingrediente:
- File de pui - 400 g;
- morcovi - 200 g;
- ceapa - 100 g;
- τη30 not not τη not not not not τη30 not not not τη3030 τη year not τη30
- Τη not not not not τη not not not not τη not τη not τη not τη not τη not not τη not not τη30 not not τη not τη not τη τη τη not30 not τη not
- ouă - 1 bucată;
- verdeață;
- smantana - 1 lingura. lingură;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- apă 100 ml.
preparare
Fileul de pui spălat și uscat este trecut printr-o mașină de tocat carne. Facem la fel cu ceapa, morcovi si varza. Toate acestea se amestecă cu grijă, se adaugă oul, ovazul, sarea, piperul și verdele tăiat. Din nou, totul este amestecat. Se formează din bucățele de carne tocată ca o crudă și se prăjește într-o tigaie cu ulei preîncălzit până la rumen. Se amestecă separat pasta de tomate, smântâna și apa și lenele de lebede de leneș cu acest sos. Acoperiți tigaia cu un capac și rotiți rulourile de lemne de pui la un mic foc timp de aproximativ 25 de minute.
Rețetă pentru rulouri de varză umplute
ingrediente:
- Varza de Peking - 1 bucata;
- file de pui - 600 g;
- cremă - 150 ml;
- ouă - 1 bucată;
- orez - 1/3 ceasca;
- ceapa - 100 g;
- morcovi - 150 g;
- smântână - 200 g;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură.
preparare
Orezul este gătit aproape până la gata. Luați varza de la Beijing, dezasamblați-o pe frunze, puneți-o pe partea de jos a bazei, lăsați-o în apă fierbinte timp de 2 minute. Se taie fileul cu un blender, se toarnă cremă (50 ml), se aduce în ou, se adaugă orez, sare, condimente și se amestecă. Pe marginea fiecărei frunze de varză pregătită, puneți puțin umplutura și pliați plicul.
Am pus roșiile de varză într-o matriță. Acum pregătim pansamentul: zdrobiți morcovii și ceapa, apoi le lăsați într-o tigaie până la o stare moale. Smantana este amestecata cu pasta de tomate si smantana, imprastiem morcovii cu ceapa si amestecam, adaugam sare dupa gust. Se toarnă amestecul de varză umplute. Ar trebui să acopere complet frunzele de varză, dacă nu este suficient, puteți adăuga apă. Forma este acoperită cu folie și trimisă în cuptor. La o temperatură de 200 de grade, coaceți timp de o jumătate de oră. După aceea, scoatem folia și trimitem rulourile de varză în maro pentru încă 10-15 minute.
Τη30 τη30 not30 not30 not not not not not τη not not not τη30 not not not τη not not τη τη not τη not τη not30 τη τη τη not not τη not
ingrediente:
- varză albă - 1,5 kg;
- carne de pui - 600 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- orez fiert - 250 g;
- suc de roșii - 700 ml;
- cilantro 25 g;
- τη year not τη not not τη30 not30 not τη τη not not τη30 not not τη30 τη not not not τη year τη not30 τη not30 not not30 not not not not
- apă - 200 ml;
- zahăr - 1 lingura. lingură.
preparare
Într-o cratiță cu apă clocotită, coborâm capul de varză spălat. Se fierbe aproximativ 7-10 minute, până când frunzele sunt ușor de separat. Între timp, suntem angajați în umplutură: morcovii trei pe o răzătoare mare, și se toacă ceapa.
La marginea foii, puneți umplutura și formați un ton roșu. Restul de varza shinkuyu paie subțire și pus pe partea de jos a tigaie, în cazul în care am scos rulouri de varza. De sus, se așeză suluri de varză. Se pregătește umplutura: amestecați sucul de roșii (de preferință de casă), se amestecă cu apă, se adaugă zahăr și sare pe gust. Umpleți varza și fierbeți aproximativ o oră pe un foc mic. Le puteți servi la masă, udându-le cu maioneză sau smântână.