Meatloaf nu este numai frumos, ci și gustos și satisfăcător. Mai jos vă vom spune cum să preparați o rolă cu carne tocată și ouă.
Carne de vită cu carne tocată și ou
ingrediente:
- forță de masă - 850 g;
- ceapa - 2 bucati;
- oua crude mari - 2 buc;
- felii de paine - 2 bucati;
- smântână 20% conținut de grăsime - 45 g;
- oua fierte - 2 bucati;
- lapte - 100 g;
- sare;
- piper.
preparare
În bomboane am pus sare, piper negru și l-am bătut bine. Făină feliată înmuiată în lapte, apoi stoarce excesul de lichid și pune pâinea în carne tocată. Apoi conduceți în ouăle crude, adăugați smântână și ceapă, treceți printr-o mașină de tocat carnea. Toate acestea sunt bine amestecate. Pe masă răspândi o foaie mare de folie, pete-l cu ulei vegetal și așeza uniform umplutura. Și în centru am pus ouă de găină fierte fierte și purificate. Marginile stratului acoperă ouăle și formează role. Ar trebui să fie suficient de densă încât să nu se destrame în timpul pregătirii. Am pus-o pe tava de copt cu cusatura în jos. În folia de sus, faceți câteva găuri pentru a lăsa aburul rezultat. Rola cu carne tocată și ouă în folie se păstrează în cuptor timp de aproximativ 40 de minute la temperatură medie.
Rulou de carne tocată cu ciuperci și ouă în patiserie
ingrediente:
- carne tocată - 750 g;
- fulgi de patiserie - 450 g;
- oua fierte - 4 buc;
- făină - 35 g;
- ceapa - 2 bucati;
- oua crude - 2 bucati;
- ciuperci - 400 g;
- sare;
- piper.
preparare
În carnea tocată, puneți 1 ceapă mărunțită fin, sare, piper, ou crud, făină și amestecați bine. Îl trimitem la frigider timp de o oră. Și noi înșine, în acest moment, prăjiți ciuperci tăiate cu ceapă. Pe suprafața de lucru răspândiți folia de alimente, ungeți-o cu ulei și întindeți carnea tocată. În centru plasăm ouă, în jurul lor aranjăm ciuperci și rotinăm rola în așa fel încât umplutura să fie înăuntru. Am pus rola în formă și o trimitem în cuptor timp de aproximativ 30 de minute. Uneori puteți să-l udați cu sucul rezultat. În timp ce rola este coaptă, patiseria este înfășurată într-un strat egal cu lungimea rolei. După ora specificată, scoatem rola, lăsăm să se răcească puțin și o înfășurați într-un aluat. Trimiteți-l din nou în cuptor și la 200 de grade se lasă timp de 20-25 de minute.
Rulați cu carne tocată cu ouă și brânză
ingrediente:
- carne de vită și mânzat - 900 g;
- ou de pui brut - 1 bucată;
- fierte fierte ouă fierte - 4 buc.;
- brânză tare - 200 g;
- ceapa verde - 40 g;
- nucșoară;
- chimenul de teren;
- piper negru;
- sare.
preparare
Ouăle fierte se curăță și se clătesc pentru a scăpa de mici fragmente. Apoi, puteți să o faceți diferit - puteți împărți fiecare ou pe jumătate, le puteți lăsa întregi sau le puteți tăia în inele. Se taie ceapa verde și se adaugă la umplutură. Brânză tare tăiată în cuburi. Într-o masă de forță cu ceapă, conduceți într-un ou, sare, puneți mirodenii și amestecați bine. Acum, pe suprafața de lucru răspândi o foaie de folie sau de hârtie de copt și destul