Doriți să vă faceți acasă de calitate la domiciliu? Crede-mă, acest lucru nu este prea dificil. Vă oferim mai multe moduri de a face luncă de zahăr.
Rețeta pentru prepararea lunii de zahăr
ingrediente:
- zahăr granulat - 5 kg;
- drojdie - 500 g;
- apă - 15 litri;
- lapte - 1 l;
- mazăre - 1 kg.
preparare
Acum, spuneți cum să puneți lunca de zahăr pe zahăr. Am pus toate ingredientele într-o tigaie mare și adâncă, se toarnă apă caldă. După aceasta, insistăm că o cantitate mare de greutate este exact 1 zi și conducem în aparatul de preparare a berii. Ca rezultat, ar trebui să obțineți aproximativ 5 litri de lună de porc pură.
Prin același principiu, puteți să vă pregătiți și să preparați din gem .
Moonshine din zahăr și drojdie
ingrediente:
- zahăr - 5 kg;
- drojdie - 500 g;
- lapte - 3 produse;
- apă - 25 l;
- o bucata de paine - 4 bucati;
- cartofi - 20 buc.
preparare
Luați în considerare o altă rețetă, cum să faceți luncă de zahăr. Toate ingredientele sunt puse într-o cratiță mare, se toarnă apă caldă fiartă și se amestecă bine. Insistăm amestecul timp de 1 zi și apoi distilat. Gătitul gata preparat este îmbuteliat, înfundat și curățat într-o pivniță sau frigider.
Reteta clasica pentru lunca de zahar
ingrediente:
- marar uscat - 1 ciorchine;
- zahăr - 6 kg;
- drojdie - 200 g;
- frunze de frunze - 10 buc.
preparare
Zahărul și drojdia se toarnă 30 de litri de apă fiartă și se amestecă bine. Apoi adăugați frunzele de coacăz și fenicul uscat pentru a face băutura un miros plăcut. Insistăm toate cele 6-7 zile, apoi distilat.
Moonshine din grâu și zahăr
ingrediente:
- grâu - 2,5 kg;
- apă - 16 litri;
- zahăr - 6 kg;
- kefir - 500 ml;
- drojdie - 100 g.
preparare
Pentru a pregăti lunca nu primim cereale foarte proaspete, adică înainte de a fi înmuiată ar trebui să se întindă timp de aproximativ o lună. 2. Drojdie este cel mai bine folosit pentru alcool, nu pentru coacerea pâinii, astfel că fermentația are loc mai intens.
Acum du-te direct la tehnologia de producție de luncă. Cerealele selectate sunt așezate uniform pe tăvi plate, pline cu apă, astfel încât să acopere numai puțin grâu, altfel nu va germina. Am lăsat cerealele în formă îmbibată și l-am așezat într-un loc întunecos și cald. Undeva în a doua sau a treia zi veți avea primii germeni, dacă nu, atunci cerealele dvs. sunt substandard și va trebui să cumpărați alta. În timpul germinării, grâul ar trebui să fie periodic, o dată pe zi, transformat pentru a nu deveni acru și mucegăit. Când germenii de grâu sunt de aproximativ un centimetru 2 și încep să se interpute unul cu celălalt, le luăm cu grijă din apă fără să le împărțim.
Acum ne îndreptăm spre gătitul berg pentru luna de miere. Luăm o capacitate de 40 de litri, turnăm apă caldă și punem zahăr. Apoi, amestecăm totul bine și așteptăm ca apa să se răcească la aproximativ 45 de grade. Apoi adăugăm boabele încolțite - malț și drojdie proaspătă frământată.
După câteva săptămâni, deschideți recipientul, filtrați-l printr-un ciocan pentru a colecta toate cerealele și apoi utilizați-l din nou de 2-3 ori. Se toarnă apoi chefirul de casă sau orice alt produs lactat fermentat. Facem acest lucru, astfel încât să nu existe nici un ulei fusel în preparatul preparat. Acum, cu ajutorul unei distilerii la domiciliu sau a unei mașini convenționale de fabricare a berii, distilatul se înmulțește. Pentru a obține un produs de înaltă calitate de curățare bună, faceți imediat o distilare secundară. Restul de grâu poate fi folosit în siguranță de două ori, iar gustul de luncă din acest lucru nu se schimbă deloc. Ultimul pas este curățarea băuturii cu cărbune.
Ei bine, asta e tot, acum știi cum poți să-ți pregătești o lună de calitate și naturală din zahăr!