Rădăcina a fost cunoscută din cele mai vechi timpuri. Țara lui natală este Asia. Anterior, a fost folosit pe scară largă pentru alimente de către popoarele Greciei antice, Roma antică și Egiptul. Cel mai interesant lucru este că romanii preferau o combinație de ridiche și oțet sau miere. Deja în secolul al XVI-lea această legumă a devenit populară în Europa. Mai ales vasele din ea erau preferate de doamne, care le pasă de figura lor. După ridiche calorii este ridicol de mici.
Câte calorii sunt în ridiche?
Deci, la 100 de grame de produs, valoarea calorică a ridichei este de numai 25 kcal. În acest caz, 93 g sunt apă, carbohidrații conțin circa 3,3 grame, proteine - 1,3 grame, și grăsimi de numai 0,2 grame.
Nu numai că nutriționiștii îl sfătuiesc să includă în dieta sa cei care doresc să-și piardă câteva kilograme în plus, deci legumele sunt bogate în vitamine. Conține vitamine din grupa B, potasiu, sodiu , fier. Trebuie să ne imaginăm doar: în 100 g de produs norma zilnică de vitamină C, acid ascorbic. Vă mulțumim pentru ridiche, corpul este mai ușor și mai rapid pentru a crea celule noi.
Are o cantitate mare de proteine, care este atât de necesară în timpul dietelor sau meselor fără rație de carne.
Proaspeții ridiche pot fi combinați cu morcovi și, în ciuda faptului că conținutul lor caloric crește ușor, acest amestec ajută la restabilirea mucoasei gastrice. Nu va fi inutil să folosiți produsul sub formă de salate, sucuri proaspăt preparate.
Ajută la scăpa de răceală, dureri de cap chinuitoare. Și toate datorită faptului că ridichi nu este numai zahăr și grăsimi, dar, de asemenea, utile pentru enzimele și fibrele organismului.
În plus, rădăcina este capabilă să elimine colesterolul "rău" din organism.
Cu toate acestea, în ciuda conținutului scăzut de calorii, se recomandă să consumați legumele cu atenție pentru cei care suferă de boli gastrice. Nu este nevoie să vă limitați în acest produs, fierbeți-l doar câteva minute în apă.