Sorbetul de culoare portocalie nu numai că poate reîmprospăta și stinge setea într-o zi fierbinte, dar și pentru a face acest lucru fără a crește excesul de centimetri pe talie și șolduri. Crema de înghețată cu conținut scăzut de calorii din portocaliu va fi gust pentru copii și adulți.
Cum să faci sorbet portocaliu?
ingrediente:
- suc de portocan proaspăt stors - 300 ml;
- anis - 2 stele;
- zahăr - 100 g.
preparare
Sucul se toarnă într-o cratiță și se adaugă anason și zahăr. Aducem lichidul la fierbere la foc mediu si gatiti pana cand zaharul se dizolva. Anasonul este extras din cratiță și turnăm sucul și zahărul în filtrul de înghețată. Dacă nu aveți înghețată, turnați sucul în congelator și lăsați-l în congelator până se întărește, apoi amestecați sorbetul cu o furculiță în fiecare oră pentru a distruge cristalele de gheață care se formează.
Sorbet portocaliu cu caise uscate
ingrediente:
- portocale - 2 bucăți;
- caise uscate - 80 g;
- zahăr - 20 g;
- coaja de portocala - 1 lingura. lingură;
- Cuburi de gheata - 4 1/2 linguri.
preparare
Această rețetă pentru prepararea sorbelor necesită utilizarea unui mixer foarte puternic. În vasul blenderului, trebuie să puneți toate ingredientele și să le bifați treptat crescând viteza de biciuire a dispozitivului la maxim. Odată ce masa devine uniformă, sorbetul poate fi alimentat la masă.
Orange sorbet cu ananas
ingrediente:
- apă - 1/2;
- zahăr - o jumătate de secol;
- suc de portocale - 2 articole;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- ananas - 500 g;
- coaja de portocale - 2 lingurițe.
preparare
În cratiță, încălzim apa și adăugăm zahăr la ea, după care gătim lichidul până când se dizolvă cristalele de zahăr. Cu ajutorul unui mixer, gratanim felii de ananas, adaugam sirop, suc de portocale si suc de lamaie, precum si coaja de portocala. Turnăm lichidul în matrița de congelare și lăsăm-l în congelator să se solidifice ușor, după care sorbeta este din nou bătută cu un mixer și se întoarce la congelator timp de 2 ore.
Orange sorbet cu campari
ingrediente:
- portocale - 6 bucăți;
- zahăr - o jumătate de secol;
- mentă - 2 ramuri;
- kharri - 3 linguri. lingură.
preparare
Gustăm mirosul de portocale și grătam sucul de ras. Se amestecă coaja cu sucul, se adaugă zahăr la amestec, se toarnă menta și se fierbe lichidul la foc mediu până când cristalele de zahăr se dizolvă. Răciți lichidul la temperatura camerei și adăugați campari. Extragem menta. Se toarnă sucul în înghețată și se prepară în conformitate cu instrucțiunile sau se toarnă sorbutul viitor în matriță și după o oră de îngheț începem să-l amestecăm la fiecare 15 minute.