Grâul de grâu sau mei este unul dintre cele mai renumite și mai populare printre noi. Kashu de la ei strămoșii noștri îndepărtați iubesc să numesc "solare" pentru culoarea aurie frumoasă. Bunii noștri au vorbit uneori despre "puiul" ei, pentru că ei adesea găteseră ca mâncare complementară pentru creșterea păsărilor tinere. Pentru nutriție și gust delicat, bine combinate cu produse lactate, terci de grâu sunt iubiți de copii și adulți. Deși puțini oameni s-au gândit cu adevărat despre ceea ce pot fi în special din beneficiile mei și răul. Dar acest crup este considerat a fi nutritionistul uneia dintre cele mai valoroase din dieta unei persoane.
Compoziția chimică a mei
Calitățile nutritive unice ale acestui produs se datorează compoziției mei. Acest cereale se pot lăuda cu un conținut ridicat de substanțe biologic active. În primul rând, trebuie remarcat faptul că cerealele din grâu sunt destul de înalte în calorii, ca orice alte cereale - este un depozit de carbohidrați complexi. Dar acești compuși, dimpotrivă, sunt considerați foarte folositori, deoarece sunt digerați lent, creează un sentiment de sațietate și servesc ca o sursă de vitalitate. Mănâncă doar terci de mei dimineața, în cantități moderate și în combinație cu produse cu conținut scăzut de grăsimi și fără îndulcire: lapte degresat, brânză de vaci, dovleac fiert sau fructe uscate.
De asemenea, în această cultură există o cantitate semnificativă de proteine și uleiuri vegetale valoroase, precum și oligoelemente: fosfor, fier, potasiu, magneziu etc. Are în пшене și vitamine: grupa В, vitaminele A și D, vitamina РР. Și în compoziția produsului puteți găsi fibre și compuși ai aminoacizilor. Datorită unei astfel de compoziții bogate, meiul se referă în mod unanim la specialiștii în produsele dietetice și li se recomandă să se includă în dieta zilnică.
Beneficiile și răul de mei
La fel ca orice alte cereale care conțin fibre, meiul are efectul cel mai benefic asupra motilității intestinale. Optimizează activitatea, ameliorează constipația, promovează purificarea de toxine și microfloră dăunătoare. De asemenea, terci de mei ajută la redobândirea activității vitale normale a sistemului gastrointestinal după un curs de antibiotice. În același timp, îmbunătățește perfect imunitatea naturală și o întărește. Prin urmare, este adesea prescris ca remediu pentru bolnavi sau pentru cei care suferă un curs de terapie restaurativă.
Beneficiul mei constă în efectul său benefic asupra sistemului cardiovascular. Magneziul și potasiul în compoziția mei reduc în mod semnificativ probabilitatea apariției patologiilor cardiace și ajută la remedierea disfuncționalităților existente. Mei are, de asemenea, un efect cosmetic și de întinerire asupra corpului, îmbunătățind aspectul și starea părului, a unghiilor, a pielii. Optimizează procesele metabolice și promovează eliminarea elementelor radioactive din organism. De asemenea, contribuie la împărțirea depozitelor grase, deci este recomandat
Există mei și contraindicații. Este foarte recomandat să nu mâncați adesea pentru persoanele care suferă de aciditate scăzută a stomacului. De asemenea, medicii recomandă să nu se includă în dieta femeilor însărcinate. Unii experți consideră că terciul mei este slab combinat cu produsele care conțin iod și previne asimilarea corectă a acestui oligoelement. Prin urmare, nu se recomandă să se mănânce în cantități mari pacienților cu boală tiroidiană. Și uneori există o intoleranță individuală la mei și o alergie la acesta, deci ar trebui să păstrați acest lucru în minte.