Lasagna este un vas care este un strat de aluat cu umplutură, umplut cu sos. Umplerea este de obicei diferită: carne tocată, ciuperci, legume, brânză, etc. O astfel de fel de mâncare va decora cu siguranță chiar masa festivă. Astăzi vom împărtăși cu dvs. câteva rețete de gătit lasagna cu carne tocată în cuptor.
Reteta de lasagna cu carne tocata acasa
ingrediente:
- bec - 1 buc;
- carne de vită tocată - 500 g;
- uscat de patrunjel - 2 lingurițe.
- condimente;
- ulei de măsline - 40 ml;
- piure de roșii - 500 g;
- foi uscate pentru lasagna - 10 buc;
- brânză - 50 g.
Pentru sos:
- ulei "Țărănesc" - 45 g;
- făină - 40 g;
- lapte - 400 ml;
- condimente.
preparare
Înainte de prepararea lasagnei cu carne tocată, preparați toate ingredientele. Bulbul este curățat și rumenit cu ulei vegetal. Apoi adăugați carne tocată, amestecați și prăjiți timp de 10 minute, turnând după gust. Apoi am pus piureul de roșii și mai slab până când se evaporă întregul lichid. În final, aruncăm verdele tăiați și scoatem tigaia din sobă.
Acum pregătim sosul: untul se topește într-o cratiță, se toarnă făina și se amestecă astfel încât să nu se formeze bulgări. Se toarnă ușor în lapte rece, se reduce căldura și se fierbe amestecul timp de aproximativ 5 minute, amestecând constant. Odată ce sosul se îngroațește, aruncați condimentele la gust și scoateți vasele de pe foc.
Forma dreptunghiulara este imprastiata cu ulei, am raspandit foile de lasagna si sosul de pete. Din partea de sus distribuiți carnea tocată și repetați straturile de mai multe ori. Se presară partea superioară cu sos și se presară abundent cu brânză rasă. Trimitem piesa de prelucrat la cuptorul preîncălzit și coacem timp de o jumătate de oră la o temperatură de 190 de grade.
Lasagne cu carne tocata si ciuperci cu sos de bechamel - reteta
ingrediente:
- foi uscate pentru lasagna - 300 g;
- carne de vită - 500 g;
- Ciuperci proaspete - 290 g;
- bec - 1 buc;
- roșii - 2 buc;
- pasta de tomate (casa) - 2 linguri. linguri;
- brânză - 300 g;
- condimente;
- ulei vegetal - 0,5 linguri.
Pentru sos:
- făină - 4 linguri. linguri;
- lapte - 800 ml;
- nucșoară;
- ulei "Țărănesc" - 95 g.
preparare
Roșiile s-au căzut, s-au curățat și au tăiat carnea în cuburi. Pe ulei vegetal se prăjește carnea tocată, apoi se adaugă pasta de tomate și roșiile zdrobite. Se condimentează umplutura cu condimente și se fierbe timp de 5 minute. Ciupercile și ceapa se prelucrează, se taie felii și se dorește o culoare aurie.
Acum pregătim sosul: topim untul într-o cratiță, se toarnă făină în porții mici și se toarnă lent în lapte rece. Se amestecă bine totul pentru a obține un amestec omogen. Se condimentează amestecul cu nucșoară și se fierbe până când sosul se îngroațește.
În formă de foi de așezare de lasagna, apoi se distribuie stratul de masă de forță și se acoperă cu foi de lasagna. Acum puneti ciupercile cu ceapa si acoperiti din nou cu foi. Umpleți tot sosul și presărați uniform brânza. Trimitem formularul la cuptorul preîncălzit și coacem vasul timp de 30 de minute.
Lasagne cu pui
ingrediente:
- carne de pui - 500 g;
- ulei "Țărănesc" - 35 g;
- pasta de tomate (casa) - 1 lingura. lingură;
- lavash armean - 4 bucăți;
- cremă 10% - 100 ml;
- condimente;
- ulei vegetal;
- lapte - 400 ml;
- brânză - 400 g;
- busuioc proaspat - 50 g;
- bec - 1 buc.
preparare
Becul este curățat, tăiat fin și rumenit pe uleiul încălzit.