Kulich în brutărie - rețete simple și delicioase pentru coacerea Paștelui, procesul de gătit care va satisface fiecare hostess. Frământarea obișnuită a aluatului, controlul maturării și coptării va efectua calitativ bucătăria.
Cum să coaceți tortul într-un panificație?
Coaceți prăjiturile de Paște pentru producătorul de paine va funcționa chiar și pentru cei care nu au experiență cu drojdie sau produse de patiserie proaspete și nu au întâlnit anterior prăjituri de gătit de casă. Ajutați în această proporție corectă a componentelor și recomandări pentru alegerea modului și a marcajelor produselor.
- În sobele de găleți se află alternativ componente lichide și libere. Cu toate acestea, există modele ale dispozitivului, sugerând ordinea inversă: adormiți inițial produsele uscate și apoi adăugați lichid.
- Înainte de utilizare, făina trebuie să fie cusută.
- Aluatul pentru tort se coace în mașina de pâine, apoi se ridică și se coace singur, pentru care este ales modul "Pâine dulce" sau pentru lipsa "Basic".
- Dacă tortul va fi cu aditivi sub formă de stafide, fructe confiate, fructe uscate sau nuci, acestea se adaugă după semnalul dispozitivului, se pun într-un dozator special sau se aruncă la test cu câteva minute înainte de finalizarea frământării.
- Când sunt gata, produsele de panificație sunt răcite pe grătar într-o stare caldă și decorate cu glazură, pulbere.
Rețeta pentru pâinea de tort în mașina de pâine
Tortul de unt poate fi preparat numai cu stafide sau în acest caz este completat cu fructe confiate și caise uscate tăiate. Ca aromă, este permisă utilizarea de cardamom de marmură, nucșoară, turmeric în loc de vanilie. Acesta din urmă va da testului nu numai aroma, ci și culoarea luminos și bogată.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 550 g;
- lapte - 100 ml;
- cremă - 100 ml;
- zahăr granulat - 0,5 cană;
- unt - 50 g;
- drojdie - 1,5 lingurițe.
- sare și turmeric - câte 0,5 lingurițe fiecare;
- caise uscate, stafide, fructe confiate - câte 50 g fiecare;
- vanilină.
preparare
- Bateți ouăle cu zahăr.
- Adăugați lapte cald, cremă, unt topit, vanilină, turnați amestecul în găleata aparatului.
- Acoperiți făina și apoi drojdia uscată într-o cavitate mică.
- Pregătiți cel mai delicios prăjit într-un panificație în modul "Pâine dulce", adăugând după 15 minute de la începutul lotului de fructe confiate, stafide spălate și caise uscate.
Tort de brânză de vaci într-un producător de paine - rețete
Coaceți un tort ideal în preparatorul de pâine simple și delicioase rețete, cum ar fi următoarele, în cazul în care brânza de vaci este folosit ca unul dintre componentele de bază pentru test. Produsul trebuie să fie cu un procent ridicat de grăsime, în mod ideal acasă, moale. Brânza de cotă brută este perforată cu un blender sau este șlefuită printr-o sită.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 420 g;
- brânză de 250 g;
- cremă - 70 ml;
- zahăr granulat - 160 g;
- unt și ulei vegetal - 50 g;
- drojdie - 2 lingurițe.
- scorțișoară, nucșoară, cardamom și migdale măcinate - 2/3 linguri fiecare;
- stafide - 200 g;
- vanilină.
preparare
- Adăugați cremă caldă, drojdie și o lingură de făină și zahăr în găleată, lăsați timp de 20 de minute.
- Adăugați gălbenușuri zdrobite cu zahăr, bătut până la vârfuri de proteine, unt topit și ulei vegetal.
- Au pus brânză de vaci, aditivi, făină.
- Pregătiți tortul de cake în panificație în modul "Pâine dulce".
Kulich pe kefir în mașina de pâine
Tort delicios în filtrul de paine este obținut pe iaurt. Când utilizați un produs de lapte acru gros, ar trebui să reduceți porțiunea de făină cu câteva linguri. În loc de smântână, puteți adăuga cremă densă de casă în aluat și înlocuiți zahărul de vanilie cu vanilină sau aromă lichidă: ducesă, rom, afine.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 500 g;
- kefir - 150 ml;
- zahăr granulat - 160-200 g;
- unt - 50 g;
- Drojdie - 2,5 tsp.
- smântână - 3 linguri. linguri;
- stafide - 150 g;
- Zahăr din vanilie - 2 pachete.
preparare
- Așezați ouă, chefir, unt, smântână, stafide, zahăr simplu și vanilie într-o găleată.
- Ultimul adormi cu făină, adăugați drojdia.
- Activați modul "Aluat" timp de 1,5 ore, apoi transferați dispozitivul la "Coacere", setând cronometrul timp de încă o oră.
Consumul de tort fără drojdie în mașina de fabricare a pâinii
Consumul de tort într-un producător de paine fără lapte, ouă, untul este preparat fără drojdie, dar cu sifon. Gustul produsului finit este diferit de aroma clasică și, în multe privințe, inferioară față de acesta. Situația este salvată de cafea adăugată la bază. Puteți utiliza un produs solubil sau îl puteți înlocui cu o porțiune de pământ natural, împingând băutura înainte de al adăuga la aluat.
ingrediente:
- cafea - 1,5 linguri. linguri;
- făină - 350 g;
- apă - 300 ml;
- zahăr granulat - 150 g;
- miere - 3 linguri. linguri;
- soda - 1,5 tsp.
- stafide și migdale - 70 g;
- vanilie.
preparare
- Se dizolvă sau se face cafea, se răcește, se filtrează după cum este necesar și se adaugă în găleată împreună cu miere, sifon, zahăr, vanilină, stafide și migdale.
- Scurgeți făina și porniți dispozitivul în modul "Cupcake".
Tort cu aluat în filtrul de paine
Următoarea rețetă pentru un tort delicios într-un producător de paine va interesa pe cei care refuză să creeze casă de patiserie din drojdie. Slăbiți aluatul în acest caz, pâinea activă înfundată . Poate fi necesar să ajustați manual timpul de verificare a bazei astfel încât să se dubleze în dimensiune înainte de coacere.
ingrediente:
- ouă și gălbenușuri - 2 buc.;
- făină - 550 g;
- lapte - 180 ml;
- zahăr granulat - 200 g;
- unt - 150 g;
- rachiu - 100 g;
- smantana - 1 lingura. lingură;
- stafide - 150 g;
- sare - 1 lingurita;
- vanilină, cardamom.
preparare
- Introduceți capacitatea dispozitivului, alternativ, componente lichide și cu curgere liberă.
- Porniți modul "Pâine dulce" și, dacă este necesar, dacă aluatul nu este abordat prea bine înainte de coacere, lăsați-l puțin mai mult să stea, apoi porniți "Coacere" timp de o oră.
Tort cu smântână în filtrul de pâine
Coaceți deliciosul tort de Paște în brutărie va fi pe smântână. Produsul va avea o structură cu pori fine și o crumbă delicată, parfumată. Cei care nu-i plac parfumul de citrice în coacere, puteți înlocui coaja de portocală cu zahăr de vanilie, vanilină sau alte gusturi la gustul dumneavoastră.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 800 g;
- smântână - 200 g;
- zahăr granulat - 200 g;
- unt - 100 g;
- drojdie - 2 lingurițe.
- apă 50 ml;
- stafide - 150 g;
- sare - 1/3 tsp;
- coaja de portocala si scortisoara - pentru 1 lingura.
preparare
- Se toarnă smântână, ouă, unt, zahăr și aditivi în găleată.
- Activați separat drojdia în apă caldă cu o lingură de zahăr, adăugați la dispozitiv împreună cu făină.
- Includeți programul "Pâine dulce".
Tortul de unt la producătorul de paine
Cel mai delicios tort de Paște din brutărie este o rețetă pentru ulei. Produsul este usor umed, moale, delicat si parfumat. Ar trebui să fie extras din cupă după răcire până la o stare caldă și tăiat în mod ideal doar a doua zi. În formă caldă, mirosul se va lipi ușor de cuțit și va deveni nerăbdător.
ingrediente:
- gălbenușuri - 4 bucăți;
- făină - 500 g;
- lapte - 250 ml;
- zahăr granulat - 150 g;
- unt - 70 g;
- Drojdie - 2,5 tsp.
- stafide - 150 g;
- sare - 0,5 tsp.
- vanilină.
preparare
- Puneți lichide și ingrediente uscate pentru aluat în găleata aparatului.
- Stafidele se introduc în dozator pentru aditivi sau se pun după semnal.
- Includeți programul "Pâine dulce" și așteptați finalizarea acestuia.
Tortul Alexandrian la fabricantul de paine
Pregătirea unui tort de Paște într-un producător de paine cu această rețetă ar trebui să înceapă seara. Opara este amestecată într-un castron separat și lăsată să se maturizeze timp de cel puțin 12 ore. O astfel de tehnică va permite produselor gata să rămână proaspete pentru o lungă perioadă de timp și nu stau. Laptele bătut, folosit ca bază lichidă, va da un gust special prăjiturilor.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- gălbenuș - 1 bucată;
- făină - 600 g;
- lapte topit - 250 ml;
- zahăr granulat - 250 g;
- unt - 250 g;
- drojdie proaspătă - 35 g;
- stafide - 150 g;
- sare - 1/3 tsp;
- vanilină.
preparare
- Se amestecă ouăle, gălbenușurile cu zahăr, untul tăiat moale și se dizolvă în drojdie caldă de lapte, se lasă la noapte.
- Se toarnă lingura în găleata dispozitivului, adăugând făină, vanilină, sare și stafide, activați modul "Aluat".
- După ce frământați și verificați aluatul, pregătiți tortul pe "Coacere" timp de 1 oră.
Tort de ciocolată într-un producător de paine
Tort de ciocolată la producătorul de paine - rețete simple și delicioase pentru fanii ciocolatei și coacerea cu participarea sa. Este mai adecvat în acest caz ca un aditiv de aromă să fie scorțișoară, care poate fi suplimentată cu vanilie tradițională și alte mirodenii. Ca umplutură, picături de ciocolată și nuci sunt potrivite.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- cacao praf - 1 lingura. lingură;
- făină - 450 g;
- lapte - 250 ml;
- zahăr granulat - 150 g;
- unt - 100 g;
- drojdie uscată - 2,5 tsp.
- scorțișoară și sare - pentru o jumătate de linguriță;
- nuci și ciocolată - 70 de grame fiecare;
- vanilină.
preparare
- Puneți în container toate componentele conform instrucțiunilor, amestecând componentele pierdute: făină, cacao, scorțișoară, vanilină și sare.
- Pregătiți un prăjit dulce în panificație în programul "Pâine dulce", adăugând nuci și ciocolată după semnal.
Tort umed în filtrul de paine
Obțineți o prăjitură suculentă în filtrul de pâine, puteți utiliza ca bază pentru frământarea aluatului cașul moale sau adăugând orice rețetă deja testată cu o mică porție de măr ras. Versiunea prezentată a aluatului de brânză de vaci, probabil, va necesita ajustarea cantității de lapte la partea mare dacă coaja este destul de uscată.
ingrediente:
- ou - 1 bucată;
- brânză de vaci - 300 g;
- făină - 430 g;
- lapte - 70 ml;
- zahăr - 160 g;
- unt - 100 g;
- drojdie uscată - 10 g;
- stafide - 150 g;
- sare - 1/3 tsp;
- vanilină.
preparare
- Ei au pus brânza de vaci turnat, ou într-o găleată, se toarnă în lapte cald și unt topit.
- Adăugați ingredientele rămase și includeți programul "Pâine dulce".
Tort de făină integrală într-un producător de paine
Reteta pentru tortul de paste cu stafide in producatorul de paine va va permite sa va bucurati de o patiserie festiva pentru cei care anterior au refuzat sa o gusta, de teama de a distruge figura. Varianta produsului pe făină de cereale integrale cu stevia în loc de zahăr va păstra seninitatea taliei și vă va multumi cu un gust original și neobișnuit.
ingrediente:
- apă 170 ml;
- mango sau tărâțe - 50 g;
- cereale integrale 350 g;
- mere - 100 g;
- stevia - 1 lingurita;
- casă de maioneză - 60 g;
- drojdie proaspătă - 12 g;
- stafide - 100 g;
- sare - 1/3 tsp;
- vanilie, condimente.
preparare
- În apă caldă, drojdia este crescută, adăugând tărâțe și 100 g de făină.
- Așezați buretele în capacitatea dispozitivului în modul încălzit timp de 3 ore sau lăsați-l la temperatura camerei timp de 6 ore.
- Adăugați componentele rămase, includeți modul "Cereale integrale" sau pentru lipsa "Basic".