O gustare bună combină simplitatea, gustul excelent și comoditatea utilizării, toate cele trei criterii pentru o masă de succes corespund unei varietăți de gustări în tartule. O farfurie de acest format este potrivită în special pentru recepții, unde necesitatea absolută este de a mânca o mușcătură. Aperitivele în tartule, ale căror rețete le vom împărtăși mai jos, sunt foarte accesibile și practice și sunt relevante și pentru orice masă festivă.
Gustați-vă cu creveți în tartule
ingrediente:
- maioneză - o jumătate de secol;
- Mustar Dijon - 1 lingura. lingură;
- creveți decojiți - 500 g;
- ceapa verde - 4 pene;
- conserve de porumb - 1 oală;
- telina - 2 tulpini;
- piper dulce rosu - 1 buc.;
- patrunjel (tocat) - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 2 cuișoare;
- chile (zdrobit) - 1 linguriță;
- piper verde - 1/2 buc .;
- piper negru - 1/4 linguriță.
- tartlets.
preparare
Într-un castron mic, amestecați maioneza, mustar, chili și piper negru. Se toaca fin ceapa, telina, ardei dulci, patrunjel si usturoi, poti adauga cateva lingurite de capere. Adăugați creveții preparați la legumele tocate, umpleți salata cu un amestec de muștar și maioneză și puneți-le pe tartule.
Această gustare poate fi servită la rece și puteți să o puneți în cuptor până când devine maro la 200 de grade.
Gustare cu ciuperci în tartule
Gustările cu ciuperci sunt o opțiune pentru a vă bucura de toți oaspeții prezenți, deoarece nu le place să combine ciupercile cu cremă și ierburi picante. În această rețetă puteți folosi absolut orice ciuperci, de la șampiunele achiziționate, la ciuperci albe pădure aromate.
ingrediente:
- puieti - 1 pachet;
- unt - 2 linguri. linguri;
- șobolani - 2 bucăți;
- ciuperci - 250 g;
- usturoi - 1 cățel;
- proaspat rozmarin - 1 lingurita;
- brânză "Parmesan" - 30 g;
- ou - 1 bucată;
- cremă - 1 lingură. lingură;
- sare, piper - la gust.
preparare
Într-o tigaie, topiți untul și prăjiți șoapta până când este moale, aproximativ 2 minute. Adăugați ciupercile tocate, usturoiul tocat și continuați să gătiți încă 5 minute. Se adaugă rozmarin, sare și piper la gust, se lasă masa până se răcește complet.
Puneți produse de patiserie și tăiați în cercuri. Am pus cercurile într-o matriță pentru coacerea prăjiturilor.
Într-un castron separat, amestecați oul, crema, parmezanul ras și ciupercile. Puneți amestecul în tartulele din aluat și coaceți în cuptor la 200 de grade 15-17 minute. Aperitivul este gata, tartulele cu umplutura trebuie sa se raceasca cateva minute, dupa care pot fi servite.
Iar acum vă oferim câteva rețete pentru aperitive reci în tartule.
Gustați cu somon în tartule
ingrediente:
- tartlets;
- smântână - 250 g;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- mărar (tocat) - 1 lingura. lingura + pentru decorare;
- capri - 2 lingurițe;
- afumat somon - 100 g.
preparare
Se amestecă smântână cu suc de lămâie, mărar tocat și caper, se condimentează cu sare și piper la gust. Umpleți tartulele cu cremă și împrăștiați o felie de somon. Decoram tartul cu marar tocat.
Tartule cu somon și smântână picantă
ingrediente:
- smântână - 250 g;
- aluat proaspăt - 2 frunze;
- ulei de măsline;
- hrean ras - 1 lingurita;
- cireș roșii - 100 g;
- arugula - 30 g;
- Somon - 100 g.
preparare
Aluatul se taie în pătrate și se pune în forme rotunde pentru cupcakes, uleiul de ulei de măsline. Coaceți tartul într-o culoare aurie și apoi complet rece.
Hreanul ras este amestecat cu smantana, sare si piper. Răspândiți smântânatul picant în tartulele răcite, decorați-vă cu jumătăți de roșii de cireșe, frunze de arugula și benzi de somon afumat.
O excelentă completare la acest tip de gustare pot fi nucile tăiate, iar pentru o tomate proaspete mai proaspete pot fi înlocuite cu uscate.