Reteta pentru tortul "Stolichnogo" va incanta gustul si aroma nu doar pentru adulti, ci si pentru copii. Mai ales dacă vă aduceți aminte și iubiți acel tort, care a fost vândut în URSS sub numele de "Stolichny". Și dacă nu ați încercat niciodată o astfel de coacere, atunci coaceți-o și aflați ce a gustat.
Cupcake "Metropolitan" în producătorul de paine
Înainte de a începe să pregătiți un tort "Metropolitan" cu stafide, asigurați-vă că verificați dacă există o funcție de coacere pe cupcakes de copt. Deci, dacă totul este în ordine, atunci hai să mergem la afaceri!
ingrediente:
- unt - 200 g;
- smântână - 100 g;
- zahăr - 150 g;
- zahăr pudră - pentru decorare;
- ou - 4 bucăți;
- sare, coaja de lamaie - la gust;
- făină - 300 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- cognac - 1 lingura. lingură;
- fructe confiate (cireșe, fructe confiate) - 100 g;
- stafide - 100 g;
- alune - 100 g.
preparare
Cum să pregătiți un cupcake într-un producător de paine? Luați untul topit, amestecați-l cu smântână, adăugați zahăr și amestecați în recipient cu un malaxor. Dacă aveți fructoză, atunci în loc de zahăr este mai bine să luați-o, apoi cupcake-ul va deveni mult mai magnific și mai mare. În greutatea primită adăugăm ouă, sare, o coajă de o lămâie și bine batem un mixer. Aluatul pentru cupcake "Stolichny" este gata. Se toarnă ușor în forma uleiată a producătorului de paine. Făina este cimentată cu atenție printr-o sită pentru ao îmbogăți cu oxigen. Apoi adăugați praful de copt, amestecați-l și turnați-l în aluatul nostru. Apoi, adăugăm o stafide bine spălate, fructe confiate, rom și nuci. Toate amestecați cu atenție și puneți-l în aparat. Expunem programul necesar, deoarece diferitele modele au propriul program. Dacă nu specificați în instrucțiunile de utilizare că este posibil să coaceți cupcakes în ea, este mai bine să nu experimentați. După semnalul producătorului de paine, luăm cupcake-ul nostru, îl deplasăm pe o farfurie frumoasă și lăsăm să se răcească timp de 10 minute. Înainte de servire, presărați tortul metropolitan cu zahăr pudră și serviți-l pentru ceai.
Cupcake "Metropolitan" în multivark
ingrediente:
- unt - 200 g;
- zahăr - 150 g;
- zahăr vanilat - 50 g;
- făină - 200 g;
- ou - 3 bucăți;
- stafide - 170 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- sare.
preparare
Pentru a face un cupcake "Stolichnogo" cu stafide, luati stafidele, minata bine, uscati si amestecati cu 1 lingurita de faina. Într-un recipient separat, bateți untul topit cu zahăr până când se obține o masă luxuriantă omogenă. Apoi adăugați un ou la un moment dat, amestecând constant aluatul. Puneți sare, zahăr din vanilie și amestecați bine. Făina curăță printr-o sită, se adaugă praful de copt și se amestecă. Acum turnați făină treptat în aluat, adăugați stafidele și amestecați-o astfel încât toate stafidele să fie distribuite uniform în aluat. Luăm mucegaiul de copt, unge cu unt și pune în el aluatul pentru prăjitură. Am pus forma în multivark, am setat modul "Coacere" și așteptăm aproximativ 1,5 ore. Tortul pregătit puțin rece și se presară cu zahăr pudră.
Cupcake "Stolichny" în cuptor
ingrediente:
- unt - 200 g;
- zahăr - 200 g;
- făină - 250 g;
- stafide - 150 g;
- zahăr pudră - 10 g;
- praf de copt - 10 g;
- ou - 3 buc.
preparare
Se amestecă untul și zahărul cu un mixer până când se obține masa de aer. Apoi adăugați ouă și continuați să mutați. Se amestecă făina cu pudră de copt, se adaugă zahăr și se toarnă în masa noastră. Am amestecat totul bine. Aluatul pentru cupcakes ar trebui să fie destul de gros.
Adăugați ușor stafide și împrăștiați aluatul într-o formă dreptunghiulară unsă. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 60 de minute la o temperatură de 160 °. Se presara cu zahăr pudră înainte de servire.