Știind cum să gătești orez brun va ajuta la pregătirea corectă a crupelor, păstrând la maxim proprietățile nutritive și obținerea gustului ideal al mâncării pregătite, cu note de nucă de casă. Produsul preparat în mod ideal conține partea leului de proteine, fibre, minerale și tot felul de vitamine.
Cum să gătești orez brun?
Deținând tehnica de gătit această orez, va fi posibil să se ofere familiei un delicios și, fără îndoială, un fel de antena utilă sau o mâncare nutritivă independentă pentru depunerea la cină sau la prânz.
- Spre deosebire de orezul brun lustruit, este de dorit să se înmoaie câteva ore sau peste noapte după spălare. Apa este, de preferință, reînnoită periodic.
- Cât de mult să gătești orez brun va depinde de gradul și calitatea produsului, precum și de pregătirea preliminară sau de timpul de înmuiere. Timpul minim de gătit este de 40 de minute la căldură scăzută, după care se verifică disponibilitatea cerealelor și, dacă este necesar, se prelungește timpul de lăcrimare.
Cum să gătești orez brun murdar?
Pentru ca orezul brun fiert sa devina friabil, este important sa se respecte proportiile recomandate de cereale si apa, sa se umple produsul pregatit exclusiv in apa clocotita si sa se faca unele subtilitati ale tehnicilor de gatit. La alegerea felurilor de mâncare pentru pregătirea orezului, trebuie preferate recipientele cu fundul gros.
ingrediente:
- orez brun - 1 pahar;
- apă - 2,5-3 cupe;
- sare.
preparare
- Clătiți și înmuiați orezul brun.
- Încă o dată, clătiți frișcă și puneți-l în încălzit pentru a fierbe, apă sărată.
- Stingeți antena sub capac într-un incendiu liniștit timp de 40-50 de minute.
- Împachetați recipientul cu orez și lăsați-l timp de încă 30 de minute pentru evaporare.
Supă cu orez brun
Cursurile nutritive și delicioase de orez brun, care pot fi pregătite pentru prânzul de zi cu zi. Fierte fierte pe carne, ciuperci, pește sau legume, cu adaos de carne și fără participarea sa. Următoarea opțiune cu pui este ușor de reglat, adăugând noi componente la alegere.
ingrediente:
- orez brun - 80 g;
- praz - 1 bucată;
- o tulpina de telina - 1 bucata;
- morcovi - 1 bucată;
- Roșii proaspete sau în sucul lor - 400 g;
- piept de pui - 450 g;
- broiler pui - 1,5 l;
- cimbru - 2 lingurițe;
- ulei, sare, piper.
preparare
- Orezul este turnat în bulion fierbinte, fiert timp de 20 de minute.
- Se prăjește carnea de vită cu morcovi și piept de pui tăiat, se trimite într-o tigaie cu roșii.
- Se condimentează sezonul cu orez brun și pui, condimente, piper și adăugând cimbru, gătiți timp de 20 de minute.
Orez de orez brun
Știind cum să gătești orez brun sub formă de terci de lapte, va fi posibil să gătești un mic dejun sănătos, umplând calitativ corpul cu energie pentru întreaga zi. Pentru bebeluși este posibil să gătești terci din făină, obținându-l prin măcinarea cerealelor maro cu un măcinător de cafea. După adăugarea făinii la laptele fierbinte, vasul este gătit timp de 10 minute.
ingrediente:
- orez brun - 250 g;
- lapte - 600 ml;
- apă 400 ml;
- unt - 20 g;
- zahăr, sare.
preparare
- Înmuiați orezul spălat timp de câteva ore, spălați-l din nou, puneți în apă fiartă și gătiți până la jumătate.
- Adăugați lapte încălzit la fierbere, aruncați sare și zahăr, fierbeți până la moale de orez.
- Terciul de lapte finit din orez brun este condimentat cu ulei.
Orez brun cu legume - reteta
Dacă există dorința de a introduce orez brun în dieta dvs., rețetele pentru prepararea cerealelor cu legume vă vor permite să beneficiați la maxim de masa viitoare. Sortimentul de legume este permis sa se faca la discretia ta prin disponibilitatea ingredientelor sau in functie de preferintele gustului, inlocuirea unor componente cu altele.
ingrediente:
- orez brun - 1 pahar;
- apă - 2 cești;
- usturoi - 1 cap;
- ceapa, morcovi si ardei dulci - 1 buc.;
- ardei iute - 1-2 păstăi;
- porumb zahăr - 1 oală;
- ulei - 100 ml;
- sare, piper, coriandru, ierburi italiene.
preparare
- În ulei încălzit se prăjește ceapa și dinții de usturoi brute.
- Adăugați o morcovă felii, piper bulgar și fierbinte, acoperiți cu porumb și mirodenii.
- După 2 minute de prăjire orez este adăugat la legume, se toarnă apă fiartă.
- Pregătiți orezul brun cu legume sub capac, la cel mai liniștit timp de 40 de minute sau până când umiditatea este complet absorbită.
Pilaf din orez brun
Următoarea rețetă vă va ajuta să înțelegeți cum să preparați orez brun în pilaf. Felul poate fi gătit cu orice fel de carne, folosind carne de vită, carne de porc, miel sau curcan în loc de pui. Diferența va fi doar timpul când zirvakul va dispărea, în timpul căruia feliile de carne ar trebui să devină moi, dar să mențină bine forma.
ingrediente:
- orez brun - 500 g;
- apă - 1 l;
- usturoi - 2 capete;
- ceapă - 3 bucăți;
- morcovi - 500 g;
- zir - 0,5 lingurițe;
- ulei vegetal - 150 ml;
- sare, piper, afine.
preparare
- În ulei se prăjește ceapa și morcovii.
- Adăugați carnea de pui tăiată, prăjiți până când se roșește.
- Atunci când utilizați păsări de curte sau alte tipuri de carne, adăugați puțină apă de fierbere și lăsați feliile de carne și evaporarea apei să fie jumătate gătite.
- Se adaugă ziru, afine, piper, sare, orez îmbibat, capete de usturoi, se toarnă apă fiartă.
- Tăiați pilaf din orez brun cu pui sub capac până când umezeala și moaleitatea cerealelor sunt complet absorbite.
Orez brun cu ciuperci
Orezul brun, prepararea căruia este însoțit de adăugarea de ciuperci în timpul procesului, este incredibil de parfumat, gustos și hrănit. Dacă nu includeți grăsimi animale și alte alimente fast-food, mâncarea va fi o opțiune ideală pentru a face un meniu sărac sau o dietă vegetariană.
ingrediente:
- orez brun - 200 g;
- apă - 0,5 l;
- ciuperci uscate sau proaspete - 1 pumn sau 400 g;
- ceapă - 1 bucată;
- broccoli - 150 g;
- Provencal plante - 0,5 tsp.
- ulei vegetal - 70 ml;
- Sare, piper, parmezan sau verde (opțional).
preparare
- Se prăjește în ceapa tocată.
- Adăugați ciupercile proaspete sau tocate, prăjiți până când se evaporă umezeala.
- Adormiți orezul stropit și plantele provensale, turnați apă fiartă, clătiți vasul sub capac timp de 40 de minute.
- Împărțiți mai întâi inflorescențele de broccoli și lăsați să se destindă timp de 10 minute.
- Serviți vasul cu brânză parmezană rasă sau verde.
Orez brun cu creveți
Știind cum să gătiți orez brun cu creveți sau fructe de mare, veți putea să vă bucurați pe deplin de notele din bucătăria mediteraneană și să vă oferiți o dietă cu o creație culinară gustoasă și utilă. Este important să nu exagerezi crustacea la foc, ci să folosiți exclusiv scoici din fructe de mare.
ingrediente:
- orez brun - 1 pahar;
- apă - 300 ml;
- brânză brută fiartă - 500 g;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- vin alb uscat - 150 ml;
- ulei de măsline - 20 ml;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- sare, piper, unt, ouă.
preparare
- Îndepărtați creveții, cochiliile și cozile prăjiți împreună cu morcovii și ceapa în unt.
- Adăugați vin, piper, suc de lămâie, crenguțe de pătrunjel, se toarnă apă fiartă după 3 minute și se fierbe timp de 10 minute.
- În cratiță se prăjește ceapa, se adaugă orezul, se prăjește timp de 2 minute.
- Se presara supa si se toarna spre orez.
- Pregătiți vasul până la moale de boabe, răspândit pe partea de sus a creveților.
- Se amestecă orezul brun cu fructe de mare și se servesc cu ouă fierte.
Orez brun în cuptor
Mai mult despre cum să gătiți în mod corespunzător orez brun în cuptor. Compoziția vasului poate fi extinsă prin adăugarea cărnii tăiate și pre-prajite, a ciupercilor, a tuturor felurilor de legume, care vor transforma garnitura picantă într-un tratament nutritiv independent. Separat, puteți servi legume proaspete sau sărate, sau salată ușoară.
ingrediente:
- orez brun - 1,5 cani;
- apă - 2,5 cești;
- ceapa - 0,5 buc;
- usturoi - 2 dinți;
- ulei de măsline - 40 ml;
- zir, iarba provan, sare.
preparare
- Ceapa este prăjită în ulei.
- Se adaugă usturoiul, condimentele, se amestecă și apoi se întinde în orez spălat și îmbibat.
- Se amestecă crapul cu aditivi, se trece într-o formă uleioasă și se toarnă apă sau bulion. Dacă gătiți orez brun cu carne, acesta din urmă este pre-prăjit și adăugat la crupă în această etapă.
- Pregătiți antena sub capac sau folie timp de 80 de minute la 180 de grade.
Cum să gătești orez brun într-un multivariat?
Întotdeauna friabil și delicios transformă orez brun fiert în multivark . Alegerea modului adecvat va permite schimbarea întregii responsabilități pe umerii unui dispozitiv inteligent care va asigura temperatura corectă și încălzirea uniformă a cerealelor. Este permis să se adauge legume, carne, condimente împreună cu făina.
ingrediente:
- orez brun - 1 pahar;
- apă - 2,5 cești;
- condimente universale - 1 lingurita;
- ulei de măsline - 20 ml;
- sare.
preparare
- Clătiți chifla într-un castron.
- Se adaugă ulei, condimente, sare, se toarnă în apă.
- Setați dispozitivul în modul "Croup" și setați cronometrul timp de 45 de minute.