Gulașul este preparat în mod tradițional din carne de vită sau din carne de vită, dar carnea de porc făcută în acest fel nu este nici mai rău și uneori chiar mai bună. Acesta este, de obicei, servit ca un al doilea curs cu orice fel de mâncare: paste, cartofi, hrișcă etc. Să nu pierdem timpul cu dvs. și să învățăm cât mai curând posibil cum să gătim gulaș de porc.
Cum să gătești gulaș de porc cu sos?
ingrediente:
- bec - 1 buc;
- carne de porc - 500 g;
- tomate pastă - 3 linguri. linguri;
- făină de grâu - 1 lingură. lingură;
- apă caldă fiartă sau bulion de carne - 2 articole;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- frunză de laur - 2 buc;
- miros de ardei parfumat - 5 buc;
- condimente - pentru gust.
preparare
Carnea de porc este spălată într-un curent de apă rece, uscată cu un prosop, tăiată în bucăți mici și prăjită timp de 5 minute la căldură scăzută într-o tigaie cu adăugare de ulei vegetal. Apoi adăugați la carne ceapa curățată și zdrobită, sare și piper ca gust. Se amestecă totul bine, se toarnă făină, se aruncă câteva mazăre de piper negru și se prăjește timp de aproximativ 3 minute.
După aceea, puneți pasta de tomate diluată, frunza de laur, turnați 2 cani de bulion de carne sau apă fiartă rece, acoperiți cu un capac și gulaș de tocană pe foc slab timp de aproximativ 30 de minute. Preparatul preparat este condimentat cu ierburi proaspete și servit la masă cu cartofi piure și murături.
Cum să gătesc goulash cu carne de porc în sos de smântână?
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- făină - 2 linguri. linguri;
- bec - 1 buc;
- apă - 300 ml;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- ardei gras - 1 lingurita;
- usturoi - 1 cățel;
- condimente.
Pentru sos:
- smantana - 2 linguri. linguri;
- ketchup - 2 linguri. lingură.
preparare
Carne de porc tăiat în bucăți mici, sare, piper și sezon cu boia de ardei. Apoi, prăjiți carnea pe o tigaie preîncălzită până când apare o crustă roșie. După aceea, turnați puțină apă și tocați carnea de porc pe foc mic până când este gata. Ceapa este decojită de pe coji, mărunțită de jumătăți de inele și trecem într-o altă tigaie, adăugând puțină făină. Apoi, deplasați friptura de ceapă la carnea pregătită, amestecați și continuați să fierbeți pe focul slab. Usturoiul este trecut printr-o presă și trimis într-o tigaie.
Acum, să pregătim sosul: adăugați ketchup și puțină smântână la carne. Se amestecă totul bine și se toacă timp de 5 minute. Mâncarea este pregătită cu orice fel de mâncare și decorați cu ierburi proaspete.
Cum să gătești o gulă de porc într-un multivariat?
ingrediente:
- carne de porc - 700 g;
- condimente;
- făină - 1 lingură. lingură;
- ulei vegetal;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- rosii - 4 buc;
- apă - 180 ml;
- usturoi - 2 cuișoare.
preparare
Oferim încă o opțiune, cum să faceți o gulașă delicioasă din carne de porc . Carnea tăiată în bucăți mici, se servește cu sare, piper negru măcinat și făină de grâu. Apoi se toarnă puțin ulei în vasul multivarkerului, porniți aparatul, setați programul "Zharka" timp de 30 de minute și întindeți carnea de porc pregătită. În timpul
Și de data aceasta curățăm și pregătim toate legumele pentru moment: morcovii tăiați paie, ceapa tăiată în cubulețe, piper, zdrobită în cuburi și cu roșii, coaja și tăiați bine carnea.
După aceea, turnați toate legumele spre carne, sezonați-le cu sare, amestecați bine totul și turnați apă fiartă. Se gătește gulacul în modul "Quenching" timp de 2 ore sub capacul închis. Aproximativ un minut înainte de a opri multivarca, adăugați usturoi zdrobit, amestecați și opriți aparatul. Goulash gata servit cu orice fel de fel de mâncare ca un al doilea fel de mâncare!