Cum sa faci gem de trandafiri?

În timpul frigului de iarnă, o ceașcă de ceai fierbinte nu se poate completa mai bine decât deliciile de neuitat, de neuitat. Și din moment ce în curte este momentul anului când mugurii de trandafiri vă rog ochii, să facem din ei cele mai minunate gemuri și vă vom spune cum să gătiți bine.

Cum să preparați gem de petele de trandafir de ceai - rețetă

ingrediente:

• petale de trandafir de ceai - 250 g;
• apa potabila - 1 l;
• zahăr fin - 1.800 kg;
• suc de lamaie - 1 lingura. lingură.

preparare

Petalile de ceai se ridică cu exactitate, îndepărtându-ne de muguri și le punem într-o șuviță și apoi spălăm totul sub apă curgătoare. Le transferăm într-un recipient cu apă care fierbe pe aragaz și lăsăm petalele să se scurgă timp de 4-6 minute. După ce aruncăm totul înapoi la santină.

În apa de băut, se dizolvă cantitatea de zahăr de care avem nevoie și se prepară siropul dulce timp de aproximativ 6 minute. Acum transformăm petalele din lemn cu amestecare, amestecându-le cu siropul, în care se toarnă apoi o lingură de suc stoarse din lămâie. Blocajul care rezultă este gătit timp de cel puțin 15 minute și este lăsat deoparte timp de 7 ore, apoi gătiți din nou pentru același timp.

Borcane de 0,5 sau 0,7 litri se spală bine bine în primul rând cu bicarbonat de sodiu și după ce se prăjează în cuptor. Noi le punem pe ele insamant frumos gem de culoare cald și rola fiecare borcan cu un capac steril.

Cum se prepară gem de petale de trandafir - rețetă

ingrediente:

• petalele de briar înflorit - 150 g;
• zahăr pudră - 150 g;
• zahăr granulat - 750 g;
• Zahăr din zahăr - 1 pachet;
• apa potabila - 300 ml.

preparare

Cu mugurii tăiați din trandafiri, începând din exterior, într-un cerc, separăm toate petalele, care sunt spălate și uscate puțin și sunt transferate într-un mortar din porțelan. Pentru ei turnați zahărul sub formă de pudră și începeți să mănânci împreună până la o ciupercă de mică adâncime.

Pe baza primei rețete, siropul de zahăr preparat. În siropul gata, dar încă în fierbere, se toarnă un pachet de zahăr de vanilie și aici mutăm căprioara din petalele sfărâmate. Gătiți gemul cu o aromă de catifea-vanilie la o jumătate de oră și imediat să-l răspândiți peste borcanele sterile deja pregătite de această dată. Rulam și trimitem totul în pivniță sau în cel mai tare loc unde ai.

Acum, știind cum să fiarbă un gust de neegalat de gem de diferite tipuri de trandafiri, rămâne doar să îi surprindă pe oaspeți cu gust!