Beneficiile și daunele provocate de varza conservată au fost discutate în special în ultimul timp, din cauza disponibilității crescânde a acestui produs. Varza de mare poate fi acum achiziționată în aproape orice magazin alimentar și farmacie. Doar în lanțurile de farmacie, este vândut în formă uscată, iar în magazine mai des - în conserve.
Marea vaci nu are nimic de-a face cu legumele, așa cum este făcută din zahărul laminar din alge marine. Și-a luat numele pentru asemănarea cu varza tocată.
Beneficiile conservelor de mare
Pentru a înțelege dacă este folositor conservele de mare, trebuie să vă familiarizați cu compoziția sa.
Cea mai mare valoare în compoziție este iodul. Conținutul său atinge 3% din greutatea cărnii de mare, astfel că acest produs este un instrument important pentru prevenirea și tratamentul bolilor tiroidiene.
În plus față de iodul din varza conservată, există și alte substanțe minerale importante: sodiu, magneziu, potasiu, mangan, fier și fosfor.
În carp, există o gamă largă de vitamine: A, B1, B2, B12, C, E și D, care contribuie la menținerea capacității de lucru a corpului, la creșterea energiei și la rezistența la infecții.
Dintre acizii din alge conține aminoacizi pantotenici, folic și glutamic, care sunt necesari pentru buna funcționare a sistemului cardiovascular și a proceselor metabolice.
Adevărul provocat de conservarea mării
Conservele de mare de mare sunt un produs util, dar are unele contraindicații:
- nu poate fi utilizat cu intoleranță sau hipersensibilitate la iod;
- nu pot fi consumate în timpul sarcinii, deoarece iodul se poate acumula și poate duce la anomalii în dezvoltarea fătului:
- cu prudență utilizată în prezența tuberculozei, a bolii renale, a hipertiroidismului, a tendinței de reacții alergice, a bolilor de piele.