Sarea de gătit a intrat mult și cu fermitate în dieta obișnuită a omului. Vasele aromate cu acest condiment irită receptorii lingvistici, deci sunt considerați mai interesanți și mai luminoși pentru gust. Amabiții îl adaugă cu generozitate la salate, în primul rând, la al doilea fel de mâncare și, bineînțeles, nu se ocupă de pregătirile acasă. Nu este surprinzător faptul că foarte puțini oameni se întreabă dacă sarea este dăunătoare organismului, deoarece este un produs atât de natural pentru noi. Cu toate acestea, experții în nutriție au sunat de mai mulți ani: sarea poate cauza multe boli cronice.
De ce este sare dăunătoare?
Declarația: "într-o lingură - medicament, într-o ceașcă - otravă" descrie cel mai bine proprietățile unui astfel de condiment popular. La urma urmei, în primul rând, sarea este dăunătoare organismului, dacă îl consumați în cantități mari. Este vorba despre componenta principală a cristalelor albe - clorură de sodiu. Cerința zilnică (6-10 g) este inclusă într-o linguriță. Excesul de acest mineral este cauza hipertensiunii arteriale, accident vascular cerebral, deshidratare, tulburări nervoase, îmbătrânirea precoce a corpului și o serie de alte boli.
Cu toate acestea, dacă trebuie să vorbim despre ceea ce este sare nocivă, atunci nu va fi vorba despre cea mai comună sare, pe care o adăugăm la feluri de mâncare la domiciliu. Amenințarea este reprezentată de produse prelucrate care conțin aproximativ 75% sodiu consumat. De fapt, multe alimente pe care nimeni nu le consideră "sărate", cum ar fi produsele din cereale zdrobite, conțin mai mult sodiu decât gustări sau chipsuri de cartofi. Prin urmare, dacă încercați să respectați principiile de alimentație sănătoasă , asigurați-vă că dieta dvs. este dominată de produse naturale care nu au fost prelucrate în fabrică. Acest lucru va limita cantitatea de sodiu care vine cu alimente și va adăuga în siguranță sare la feluri de mâncare preferate de casă
.