Vasele "cu brânză" întotdeauna părăsesc masa mai întâi, pentru că sunt iubite de mulți. Câteva rețete regulate de brânză vă vom spune în acest articol
Somon copt cu brânză
ingrediente:
- file de somon - 1 kg;
- ceapa - 1 buc.;
- sare, piper - la gust;
- maioneză - 1/3;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- Mustar Dijon - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 2 cuișoare;
- struguri tari rase - 1/4 dintr-un secol;
- mozzarella rasă - 1/2 linguriță.
preparare
Fileurile de pește sunt verificate pentru oase și, dacă este necesar, îndepărtați-le. Încercați să utilizați pentru această rețetă o singură bucată de somon.
Am răspândit peștele pe foaia de copt acoperită cu folie și sezon cu sare și piper pe ambele părți. Pe partea superioară a fileului de pește se distribuie inele subțiri de ceapă.
Într-un castron mic, bate maioneza de casă cu usturoi și suc de lămâie trecut prin presă. Stratul subțire acoperă perna de ceapă de pe suprafața sosului și umple abundent vasul cu brânză rasă.
Am pus peștele timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și apoi sub grătar - timp de 2-3 minute înainte de a obține o crustă crocantă.
Somon copt cu brânză și roșii
ingrediente:
- file de somon - 1 kg;
- usturoi - 2 cuișoare;
- uscat de fenicul - 1 lingurita;
- sare, piper - la gust;
- tomate - 1-2 bucăți;
- branza tare rasa - 1 articol;
- ceapa verde.
preparare
Cuptorul se reîncălzește la 230 de grade. File de file de somon filetat pe o tavă de copt acoperită cu folie. Suprafața de pește frecat cu sare, piper, trecut prin presă cu usturoi și marar uscat. Tăiați roșiile cu inele subțiri și puneți-le pe partea superioară a fileului de pește. Coaceți peștele timp de 20 de minute pe cont propriu, apoi presărați-l cu brânză rasă, amestecată cu ceapă verde tăiată fin. Întoarceți peștele în cuptor timp de încă 5 minute sau până când brânza se topește complet.
Somon copt în cuptor cu brânză
ingrediente:
- file de somon - 6 bucăți de 150 g;
- sare, piper - la gust;
- branza de branza - 150 g;
- 1/2 coaja de lamaie;
- cartofi proaspeți - 25 g;
- grâu parmezan - 25 g;
- patrunjel.
preparare
Cuptorul se reîncălzește la 200 de grade. Fileurile filetate se condimentează cu sare și piper din toate părțile. Brânza cremă se amestecă cu usturoiul și coaja de lămâie, trece prin presă, se adaugă sare și piper la amestec ca gust.
Se amestecă separat painea de paine si parmezanul ras, se adauga la amestecul uscat patrunjel zdrobit. Distribuiți cu grijă brânza de cremă peste suprafața peștelui și, în partea superioară, turnați parmezanii cu pâine. Coacem somonul în cuptor timp de 15 minute, servit imediat.
Rețetă pentru somon coapte cu brânză
ingrediente:
- file de somon - 1 kg;
- Brânză Ricotta - 1 articol;
- Feta branza - 1 articol;
- sare, piper - la gust;
- Mustar Dijon - 1 lingura. lingură;
- spanac - 1 articol;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- proaspăt mărar - 1 lingura. lingură;
- proaspete oregano - 1 lingura. lingură.
preparare
Cuptorul se reîncălzește la 230 de grade. Ambele tipuri de brânză sunt bine amestecate. Am pus fileurile de pește în jos și cu atenție sezon cu sare și piper pe ambele părți. Ungeți peștele cu un strat de muștar,
Înainte de a servi, salata de somon trebuie să stea timp de 5 minute, după care poate fi tăiată și servită cu sosul tău favorit și cu un vas de salate sau cartofi.