În cărțile culinare ale "vechilor romani" sa acordat o atenție deosebită atunci delicatețelor - rădăcinile și vârfurile de sfeclă, înmuiate în vin roșu. Poate, dacă am fi adoptat rețeta pentru acest desert, greutatea în plus ar fi trecut într-o chestiune de zile.
Dar să nu vorbim despre lucruri triste. Să începem cu ceea ce sfecla este utilă și de ce este mâncată, cel puțin din zilele persanilor.
De ce este sfecla folositoare corpului?
Mai întâi de toate merită atenția asupra culorii sale - ceea ce este util pentru sfecla organismului este pur și simplu "scris pe frunte". Locuitorii celeilalte emisfere, care nu au văzut niciodată borsch-ul clasic ucrainean pe fugă, îl numesc "o mizerie sângeroasă" și tot din cauza sfeclei.
Dar sfeclă nu este doar impresionantă prin asemănarea sa externă cu sângele, ci și stimulează producerea în organism, creșterea nivelului de hemoglobină, curățarea vaselor de sânge a colesterolului, prevenind astfel dezvoltarea leucemiei, anemiei, aterosclerozei.
Dintre substanțele benefice din sfecla, afectarea hematopoiezei nu este numai fier, ci și cupru cu cuarț. Acesta din urmă consolidează vasele de sânge, iar cuprul contribuie la producerea de hemoglobină.
Sfecla contribuie la crearea unui mediu alcalin în sânge și, după cum se știe, creșterea acidității conduce la dezvoltarea tumorilor. De asemenea, putem atribui prevenirea și controlul cancerului la cultura rădăcinii noastre.
Despre ceea ce este util în sfecla stie inima ta de la prima vedere. Acest produs este pur și simplu necesar pentru activitatea cardiovasculară normală. Sfeclă roșie dilată vasele de sânge (și, prin urmare, scade tensiunea arterială), este antisclerotică și poate, de asemenea, să se calmeze atunci când inima este pe punctul de a ieși din piept.
Vom încerca să evităm să cântăm utilizarea sfeclei pentru sistemul cardiovascular. Treceți la alte organe.
Sfeclă roșie este utilă în boli ale rinichilor, ficatului și obezității. Mai întâi de toate, beneficiile sale cu excesul de greutate se datorează unui puternic efect diuretic și laxativ, care vă va ajuta să scăpați de umflare și constipație.
Cultură rădăcină, pentru restul este, de asemenea, un antioxidant. Datorită compoziției sale, sfecla ne salvează de acumulările dăunătoare de radicali liberi, stimulează buna funcționare a creierului și conținutul ridicat de pectină prezintă substanțe toxice și radioactive.
Sfecla, desigur, sunt utile pentru tractul digestiv. Elimină excesul de colesterol, accelerează motilitatea intestinală, purificând astfel tractul digestiv din procesele de putrefacție. În același timp, metabolismul este accelerat în același timp. Rădăcina se poate lăuda cu un conținut ridicat de acid folic și vitamine B, astfel încât sfecla contribuie la regenerarea întregului corp, inclusiv, vă va sprijini ficatul în timpul perioadelor de sărbători.
Ce este util pentru sfeclă când scade greutatea?
Lucrul amuzant este că nutriționiștii recomandă excluderea din dieta dietetică a sfeclei. De asemenea, este carbohidrat-amidon, ceea ce înseamnă că ridică zahăr din sânge, apoi se eliberează insulina și zahărul scade brusc. Ca rezultat, sfeclă roșie are gust frustrant.
Bine, doar cine ți-a cerut să mănânci sfecla pe stomacul gol, în loc să faci o masă normală?
Vă vom spune ce este de fapt util pentru sfecla atunci când pierde în greutate, pentru că beneficiile, se dovedește, nemerenaya.
Carbohidrați pentru a stimula pofta de mâncare, am descris mai sus, dar sosirea după sfecla mâncată încă vine - durează 30 de minute. Dacă mâncați sfecla sau beți suc natural de sfeclă chiar înainte de a mânca, veți mânca bine, ceea ce înseamnă că veți mânca mai puțin.
Pentru a evita "pendulul de carbohidrați", împreună cu sfecla, trebuie să mâncați alimente cu un indice glicemic scăzut, atunci proprietățile utile ale sfeclei pentru pierderea în greutate vor fi evidente.
Un meniu aproximativ cu o dietă de suc de sfeclă este după cum urmează:
- micul dejun - suc de sfeclă, și după 15 minute ceva de proteine, brânză de vaci sau ouă tari fierte;
- al doilea mic dejun - produse carbohidrati fara sfecla - paine prajita, fructe;
- cina - suc de sfecla, apoi carne slaba sau supa cu salata de legume;
- gustare dupa-amiaza - carbohidrati "bucurii" fara sfecla;
- Cina - suc de sfeclă, porții de fructe de mare, file de pui, tofu și legume.