Potrivit statisticilor, până în prezent, există aproape un miliard de oameni din lume care aderă la principiile vegetarianismului.
Cine sunt veganii?
Cultul vegetarianismului implică multe curente diferite. Acestea sunt alimente crude (mănâncă numai produse alimentare neprelucrate) și fruitor (folosirea numai a fructelor proaspete) și altele. Teoria clasică a vegetarianismului implică respingerea doar a cărnii (firii) ființelor vii. În același timp, mulți dintre aderenții acestei culturi nu folosesc de asemenea produse de origine animală (lapte, unt, ouă) și chiar refuză să folosească blănuri, piele de animale, lână, mătase etc. în viața de zi cu zi. Acestea sunt așa-numiții vegani - adepți ai principiilor stricte ale vegetarienismului, excluzând complet consumul de orice produs de origine animală, inclusiv chiar miere și gelatină. Principalul motiv pentru un astfel de refuz strict nu este nici măcar o dorință pentru un stil de viață sănătos (ceva care încurajează mulți oameni să vegetarianism), dar mai ales momente etice, ecologice și chiar psihologice.
Veganii se opun, de asemenea, implicării animalelor în industria divertismentului (curse de cai, bătălii, delfinarii, grădini zoologice etc.) și desfășoară experimente medicale pe ele. Excepția la veganii alimentari se face numai pentru hrănirea nou-născuților cu laptele matern, deoarece este necesară pentru dezvoltarea și dezvoltarea completă a oricărui copil. Adulții, în opinia veganilor, nu ar trebui să consume lapte și derivații săi.
De unde a provenit veganismul? Originile sale sunt tradițiile religioase indiene ale vegetarianismului în budism, hinduism și jainism. La un moment dat, britanicii, au cucerit India , au adoptat aceste principii și le-au distribuit în Europa. Treptat, vegetarianismul a fost transformat, iar cel mai ardent al fanilor săi a urmat o "dietă" tot mai strictă, refuzând nu numai carnea, ci și alte produse de origine animală. Însuși termenul "veganism" a fost introdus în 1944 de Donald Watson, când curentul vegan a fost deja format.
Când este sărbătorită Ziua Mondială a Veganilor?
La 1 noiembrie 1994, a fost înființată Ziua Mondială a Veganilor sau Ziua Mondială a Veganilor. A fost stabilit exact la 50 de ani de la crearea comunității vegane, fondată în 1944 în Anglia. În plus, ziua de vegan este sărbătorită exact la o lună după Ziua Internațională a Vegetarianilor - 1 octombrie. Între aceste două evenimente există mai multe secundare, dar și legate de sărbătorile vegetariene, iar octombrie însuși în cercurile potrivite se numește "luna conștiinței vegetariene".
Evenimentele publice din această lună sunt de o natură masivă și sunt dedicate răspândirii în societatea modernă a ideilor vegane. Aceste activități și acțiuni fac apel la oameni, în primul rând, să conducă un stil de viață sănătos și, în al doilea rând, să protejeze animalele de orice fel de infracțiuni asupra vieții și sănătății lor. Pe 1 noiembrie, veganii organizează mitinguri și marsuri în sprijinul modului lor de viață, trăiesc cei care doresc mâncăruri vegane, explicând cât de util este acest lucru.
Cu toate acestea, cu oportunitatea de veganism puteți argumenta. Faptul este că numai în carne, lapte și alte produse zootehnice conține vitamina B12,
În cultura noastră, veganismul nu este la fel de comun ca în Occident, iar Ziua Mondială a Veganilor nu este sărbătorită la o asemenea scară. În țările CSI, vegetarianismul este strict respectat, în special avocații drepturilor animalelor, adepții religiilor care interzic utilizarea produselor de origine animală și aderenții anumitor subculturi.