Codul coapte cu brânză

Codul copt în cuptor cu brânză - un fel de mâncare cu un succes bun nu poate fi doar în fiecare zi, ci și festiv. Pentru a-l pregăti nu necesită multă hrană și energie, dar se dovedește delicios gustoasă și originală.

Cod cu roșii și brânză

ingrediente:

• file de cod - 800 g;
• dovlecel - 1 buc;
• cireș roșii - 250 g;
• brânză - 200 g;
• telina - 50 g;
• usturoi - 2 cuișoare;
• Ardei bulgari - 2 bucăți;
• lamaie - 1 bucată;
• pasta de tomate - 50 ml;
• ulei de măsline - 100 ml.

preparare

Fileul de pește tăiat în felii mici, frecați-l cu condimente și sare, adăugați suc de lamaie și amestecați. Se taie roșiile în sferturi; piper, dovlecei și brânză, zdrobite în cuburi și tăiate în felii subțiri de telina. Usturoi melenko tăiat, se adaugă uleiul și se amestecă cu restul de legume, apoi se toarnă toată pasta de tomate.

În vasul de copt, împrăștiați fileurile de pește și legumele, amestecați. Coaceți vasul la o temperatură de 180 grade pentru aproximativ o jumătate de oră. Găleata pregătită cu ierburi proaspete și roșii verzi.

Cod cu brânză în cuptor

ingrediente:

• cod - 1,5 kg;
• bec - 4 buc;
• brânză - 200 g;
• maioneză - 350 ml.

preparare

Tăiați bucățile de pește în formă de ulei sau tigaie cu laturi înalte. Solim, adăugați condimente la gust. Apoi, puneți un strat de ceapă deasupra și frecați brânza. Mai mult, un strat uniform de promazyvaem toate maioneză, se toarnă puțină apă și se trimite pește pentru 40 de minute în cuptor. Codul pregătit , coacționat în cuptor cu brânză și maioneză, se dovedește întotdeauna magnific și delicios.

Cod cu brânză

ingrediente:

• file de cod - 4 bucăți;
• lapte - 300 ml;
• piper negru - 4 buc;
• frunza de dafin - 1 bucată;
• unt - 50 g;
• făină - 2 linguri. linguri;
• brânză - 150 g;
• mustar - 1 lingurita;
• Sos Worcestersky - 2 lingurițe.
• gălbenuș de ou - 2 bucăți;
• pătrunjel verde.

preparare

În cratiță turnați laptele, puneți ardeiul negru în mazăre și frunze de laur. Apoi, pune într-un strat de file de pește, se aduce la fierbere, se acopera si se gateste la foc mic timp de 3 minute inainte de jumatate de pește gata. După aceea, scoateți cu grijă codul, puneți-l într-o formă ignifugă, pătată cu unt. În mod separat, am topit untul în cratiță, turnăm făina și turnați ușor laptele filtrat, în care peștele se fierbe. Păstrăm sosul la foc timp de 2 minute, apoi îl scoatem de pe plăcuță, adăugăm brânză, mustar, sos Worcesters, gălbenușuri și patrunjel, se amestecă bine până se freacă.

Cuptorul se reîncălzește la 250 de grade. Pește se toarnă sos și se coace timp de 15 minute până la maro auriu. Servim cod cu brânză și piure de cartofi și legume.