În acest articol, vă vom spune câteva opțiuni, cum să pregătiți ciuperci delicioase cu smântână. Mâncăruri delicioase sunt obținute din produse simple și accesibile, care sunt, de asemenea, pregătite ușor și rapid.
Ciuperci în smântână cu brânză
ingrediente:
- șampițe - 1 kg;
- smântână - 0,5 l;
- brânză tare - 300 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Șampiunele sunt ale mele, tăiate în mai multe bucăți și fierte în apă sărată până când se fierbe. Apoi sunt aruncați înapoi în gură pentru a face lichidul din sticlă. Acum deplasați ciupercile într-un vas de prăjit adânc, adăugați smântână, sare și piper pentru a gusta și fierbeți timp de aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, smântână ar trebui să se îngroaie. În acest caz, ciupercile trebuie să se amestece ocazional. Apoi, frecati brânza pe o crema mare, adaugati-o la ciupercile din smantana (lasam putin sa o turnati pe partea de sus), amestecati-o. Se presară restul de brânză și se trimite în cuptor timp de 3-5 minute. În general, imediat ce crusta de brânză devine roșie, vasul este gata.
Ciuperci în smântână într-un multivariat
ingrediente:
- ciuperci - 400 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- smântână - 200 g;
- sare, piper;
- patrunjel și mărar.
preparare
Ciuperci, tăiate în bucăți. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, iar morcovii - paie. În castronul multivarka turnați uleiul vegetal, puneți morcovii și ceapa, activați modul "Coacere". După 15 minute la legume se adaugă ciuperci, sare la gust. Între timp, smântână este amestecată cu ierburi tocate, se adaugă sare și piper. Când ciupercile sunt bine prăjite, adăugați sosul de smântână și fierbeți încă 20 de minute. Verificați dacă există suficient lichid, dacă nu este suficient, puteți adăuga puțină apă în timpul gătitului. Ciupercile cu smantana din multivark sunt gata. Le puteți servi cu paste, cartofi piure sau panglici de cartofi . Bon apetit!
Ciuperci albe din smântână
ingrediente:
- ciuperci albe - 500 g;
- unt - 50 g;
- făină - 1 lingură. lingură;
- ceapă - 1 bucată;
- smântână - 5 linguri. linguri;
- sare, verde - pentru gust.
preparare
Mai întâi sortăm ciupercile, ale mele și le tăiem. Ceapa poate fi tocată în formă fină și puteți tăia în jumătăți de inele, apoi se prăjește în unt până la roșu. După aceea, toarnăm ciupercile și prăjiți timp de încă 10 minute, adăugăm acum făina, amestecăm bine și gătiți încă 2-3 minute. Adăugați smântână, sare la gust, aduceți la fiert, și tot - ceps, fiartă în smântână, gata. Înainte de servire, presărați-le cu ierburi tocate.
Ciuperci coapte în smântână
ingrediente:
- șampițe - 300 g;
- smântână - 200 g;
- brânză - 100 g;
- făină - 1 linguriță;
- sare - la gust.
preparare
Șampiunile sunt ale mele, dacă ciupercile sunt mici, atunci este suficient să le tăiem în 2-4 părți. Dacă este mare, apoi tăiați mai întâi în jumătate și apoi mai multe plăci. Transferăm ciupercile în vasul de coacere, sare și se amestecă. Îl trimitem în cuptor cu o temperatură de 200 de grade timp de 10 minute. În timp ce ciupercile sunt coapte, se freacă brânza. 2/3 din brânză este amestecat cu făină și smântână, se toarnă acest amestec de ciuperci. Și se presara restul de brânză deasupra. Am trimis mucegaiul cu ciuperci din nou la cuptor timp de încă 10 minute. Când brânza se topește și formează o crustă de aur, opriți cuptorul. Ciupercile coapte cu smântână sunt servite fierbinți.
Ciuperci albe din smântână
ingrediente:
- pălării ciuperci albe - 250 g;
- ceapă - 1 bucată;
- smântână - 250 g;
- sare, piper, verde - pentru gust.
preparare
Ciupercile sunt curățate, dușim cu apă fiartă. Într-o tigaie adâncă (în care se va coace) se toarnă în smântână, se pune ciupercile uscate albe, ceapa, felii tocate, sare și piper. Închideți tigaia cu un capac și puneți-o în cuptor la 220 de grade timp de 10 minute. Înainte de servire, presărați cu ierburi tocate. Pentru astfel de ciuperci, cartoful fiert "într-o uniformă", sau derulul de cartofi este perfect .