Cidrul este o băutură cu alcool redus, obținută prin fermentarea sucului de mere. Procesul nu utilizează drojdie. Cidrul este o băutură foarte comună și veche. Apare aproape în același timp cu vinul. Astăzi, rețetele pentru această băutură sunt uriașe și toată lumea poate găti cu ușurință fără dificultăți speciale. Beneficiile cidrului de mere constau în produsele care alcătuiesc compoziția sa și transmit această băutură cele mai bune calități și substanțe nutritive.
Compoziția cidrului de mere asigură prezența taninului, fructozelor, pectinei, vitaminelor cum ar fi A, B, C, flavonoide și alte componente sănătoase. Merele ajută la normalizarea sistemului digestiv, greutatea corporală, sunt responsabile de funcționarea normală a ficatului, a sistemului cardiovascular și a rinichilor. Toate proprietățile pozitive de mai sus sunt conservate în băutura de mere.
Beneficii și daune ale cidrului de mere cu ierburi
Toți vinificatorii din Franța au dovedit în mod repetat și continuă să recomande cidru din cauza utilității taninelor, care contribuie la normalizarea sistemului digestiv, la normalizarea nivelului de zahăr din sânge și la îmbunătățirea stării de spirit. În ultimii ani, s-au făcut multe cercetări și sa dovedit că cidrul, în special cu ierburile, este capabil să încetinească procesul de îmbătrânire din cauza prezenței compușilor fenolici în compoziție.
Vă atragem atenția asupra faptului că cidrul de mere cu ierburi nu numai că poate fi util, ci și într-o oarecare măsură dăunează organismului. Acest lucru se datorează conținutului de alcool, deși în cantități mici. Prin urmare, este inadmisibil să consumați o băutură pentru persoanele care nu au ajuns