Dacă, ca majoritatea gospodinelor, nu veniți cu idei pentru a face o cină delicioasă, folosiți apoi rețetele interesante. În acest articol, vă sugerăm să puteți găti din cele mai delicioase batoane pentru cină pentru întreaga familie.
Solyanka cu ciuperci de porcini pentru cină
ingrediente:
- proaspete ciuperci de porcini - 150 g;
- marinate - 150 g;
- carne de vită - 200 g;
- marinate castravete - 1 buc;
- ceapa (mare) - 1 buc.;
- Uleiul de floarea soarelui - 2-3 linguri. linguri;
- apa potabila - 2,8 litri;
- suc de roșii - 220 ml;
- sare de bucătărie - pentru gust.
preparare
În tigaie se pune carnea spălată cu grijă și se fierbe timp de 1,5 ore în apă sărată. Apoi tăiați fâșiile de carne de vită fierte și trimiteți-o înapoi la castron cu bulion.
Ciupercile albe sunt spălate cu atenție, îndepărtăm coaja subțire de la pălării și le tăiem în felii. Le-am răspândit într-o tigaie, uleiul deja fumând în el și prăjit ciupercile până când tot lichidul sa evaporat. Apoi adăugați ciupercile marinate zdrobite, urmate de cuburi mari de ceapă proaspătă și castraveți prăjiți. Continuați toate prăjirile până când ceapa este achiziționată prin transparență, apoi se toarnă un suc bun de roșii în tigaie și se fierbe legumele și ciupercile la foc minim pentru aproximativ 10 minute. Apoi, transferăm totul într-o cratiță cu bulion de carne și gătiți pâinea pentru încă 10 minute.
Atunci când serviți vasul stropit cu ierburi proaspete, puneți măsline, lămâie și smântână individual în funcție de preferințele dvs.
Varză tocată cu ciuperci pentru cină
ingrediente:
- varză albă - 1,2 kg;
- mici ciuperci albe - 600 g;
- suc de roșii - 160 ml;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- frunză de laur - 4 bucăți;
- ulei de floarea-soarelui - 70-80 ml;
- sare de bucătărie - la gust;
- un amestec de ardei - la gust.
preparare
Ciupercile bine spălate se fierbe în apă puțin sărată timp de aproximativ 20 de minute. După ce le luăm și, când excesul de lichid se scurge din ciuperci, răspândim totul într-o tavă din teflon cu uleiul încălzit în ea. Puneți ciupercile întregi albe într-o culoare aurie a pălăriilor și apoi treciți într-o tigaie mică.
Varză proaspătă foarte mărunțită bine presărată cu sare, mâinile și porțiunile sale se prăjeau într-o tigaie, adăugând puțin ulei. Când este gata, turnați-l într-o tavă cu ciuperci.
Acum se prăjește până ceapa de aur de aur cu morcovi, pe care le grind în orice mod convenabil, se toarnă în varză și ciuperci. Am pus, de asemenea, frunze de laur, se toarnă în suc de roșii, se amestecă tot cu o lingură mare și se pune tigaia pentru a fierbe timp de minim 15 minute.