Popularitatea hreanului este explicată, în primul rând, prin calitățile sale ridicate de gust. Datorită esenței esențiale a uleiului esențial de muștar, hreanul are un gust picant, ars. Un fel de mâncare tradițională preparată din această plantă este hreanul ras și adhika din hrean. În plus, hreanul se adaugă la conserve atunci când se păstrează legumele pentru a îmbunătăți gustul marinadei.
Cu toate acestea, în plus față de calitățile gustului ridicat, hreanul are, de asemenea, proprietatea de a influența pozitiv sănătatea umană și chiar contribuie la scăderea kilogramelor în exces. Proprietăți utile și dăunători hreanului au fost cunoscute în timpuri străvechi și în diferite țări. Hreanul a fost folosit nu numai în timpul creșterii sale, ci și depozitat pentru iarnă.
ingrediente de hrean
Proprietățile utile ale hreanului se datorează compoziției sale minunate. Rădăcina hreanului conține astfel de substanțe:
- vitamine: vitamina C, grupa B și PP. Și acidul ascorbic în rădăcina căpșunului este mai mult decât în lămâie;
- uleiuri esențiale de muștar;
- substanțe rășinoase;
- volatil;
- substanțe minerale: potasiu, calciu, fosfor, sodiu, fier;
- amidon și fibră.
Valoarea nutritivă a rădăcinii de hrean este de 10,5% carbohidrați, 3,2% proteine, 0,4% grăsimi și 7,3% fibre. Conținutul caloric al produsului este de aproximativ 60 de unități.
Datorită acestei compoziții, hreanul are proprietăți curative și preventive, care se utilizează cu succes în medicina populară.
Este hreanul util?
Hreanul este util pentru aproape toată lumea, dar nu merită să-l utilizați în cantități mari. Oamenii vindecători, care știu ce hrean bun sunt, recomandă utilizarea de hrean în astfel de cazuri:
- Pentru a obține efect antibacterian în timpul tratamentului de răceală, infecții ale tractului respirator superior, pleurezie, pneumonie.
- Întărirea generală a corpului. Rădăcina hreanului poate întări activitatea mentală și fizică, poate crește nivelul de energie.
- Tratamentul gastritei cu aciditate scăzută, îmbunătățirea sistemului digestiv.
- Tratamentul hipertensiunii arteriale.
- Prevenirea infecțiilor virale în timpul epidemiilor.
- Ajută la tratamentul cistitei, picăturilor, afecțiunilor inflamatorii ale sistemului urinar, are un efect coleretic și diuretic, îndepărtează pietrele.
- Ajută la îmbunătățirea hemopoiezei, care este utilă în cazul anemiei.
- Este vorba despre prevenirea avitaminozelor , în special în perioadele de deficit de vitamine.
- Calitățile utile de hrean se extind asupra sănătății bărbaților. Rădăcina acestei plante ajută la tratarea impotenței, crește dorința sexuală.
- Activitate anti-cancer, prevenirea metastazelor.
- Tratamentul bolilor gurii și gâtului.
- Tratamentul bolilor urechii, însoțite de senzații dureroase și secreții purulente.
- Ajută la tratamentul rănilor purulente.
- Apetit crescut.
Proprietăți utile ale hreanului pentru pierderea în greutate
Rădăcina de ridiche este, de asemenea, eficientă în combaterea excesului de kilograme. Această proprietate a plantei se datorează capacității sale de a înzestra corpul cu energie, de a îmbunătăți activitatea organelor digestive și de a preveni constipația. Datorită acestui fapt, nu există schimbări în alimentele nedigerate în zgură și în depozitele de grăsimi. În plus, rădăcina de hrean crește viteza
Rău de hrean
Utilizarea hreanului este contraindicată în astfel de cazuri:
- cu intoleranță individuală;
- femeile în timpul sarcinii și alăptării;
- cu boli grave ale organelor interne în stadiul acut;
- inflamația tractului gastro-intestinal;
- boli ale ficatului și rinichilor.
În toate celelalte cazuri, rădăcina hreanului poate fi consumată zilnic, dar în doze rezonabile.