Un prim curs fierbinte este o componentă indispensabilă a unei cina potrivită. Dacă sunteți deja obosit și sutiene de obicei, vă recomandăm să răsfățați-vă și familia cu supă de pui cu sparanghel. Retete interesante pentru pregătirea ei vă așteaptă mai jos.
Reteta de supa de pui cu sparanghel
ingrediente:
- supă de pui - 1,5 l;
- carne de pui fiarta - 400 g;
- praz - 1 bucată;
- sparanghel - 200 g;
- verde, sare - la gust.
preparare
În supă de pui, se adaugă prazul tocat și se aduce la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți timp de 5 minute la un foc lent. Taiați puiul în bucăți. În supă adăugați sparanghel, verdeață, sare și gătiți timp de încă un minut. 3. Puneți supa pe plăci, adăugați bucăți de pui și serviți la masă cu pâine prăjită.
Supă de pui cu sparanghel și iaurt
ingrediente:
- carne de pui - 4 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- tulpini de sparanghel - 25 buc;
- iaurt natural - 4 linguri. linguri;
- apă - 2 l;
- sare, piper - la gust.
preparare
Piciorul de pui se fierbe până se gătește. Apoi scoateți carnea, adăugați ceapa tocată și sparanghel, gătiți timp de 5 minute și apoi folosiți un blender pentru a transforma totul în pudră. Adăugați iaurt, amestecați. În fiecare placă punem carnea de pui fiartă și o servim la masă.
Supă de pui chinezesc cu sparanghel
ingrediente:
- file de pui fiert - 300 g;
- supă de pui - 1,5 l;
- sparanghel - 300 g;
- amidon de porumb - 1 lingura. lingură;
- proteine - 1 unitate;
- sare, piper, coriandru - la gust.
preparare
În bucăți mici am tăiat sparanghel. Se fierbe, se scufundă sparanghelul și se fierbe timp de 3 minute. Se amestecă amestecul cu 2 linguri de apă. Pui tăiat în fâșii, sare, adăugați ou alb și soluție de amidon. Adăugați la supă și gătiți timp de încă 10 minute. Înainte de servire, adăugați frunze de cilantro.
Supă de pui cu sparanghel și mazăre
ingrediente:
- broiler pui - 600 g;
- mazăre verde - 400 g;
- bacon - 50 g;
- sparanghel - 150 g;
- ceapa verde - 1 banda;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 30 ml;
- pâine albă - 2 felii;
- sare, piper.
preparare
Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal și prăjim baconul tăiat în bucăți mici pe el. Apoi îl schimbăm pe o farfurie și, în aceeași tigaie, prăjim pâinea, tăiată în cuburi. În bulion, se adaugă ceapa verde tăiată, mazărea, sparanghelul tăiat, sare și gătești până se pregătește pentru sparanghel de aproximativ 15 minute. După aceasta, folosind un blender submersibil, transformăm totul în pudră. Înainte de servire, adăugați smântână, crutoane și bucăți de slănină pe fiecare placă.