Tryptofanul este aminoacidul de baza care ajuta la imbunatatirea somnului. Este o parte a multor produse și se măsoară în principal în miligrame: cantitatea de mg la 200 de calorii.
Tryptofanul se găsește în alimente, inclusiv carne de pasăre, produse lactate, fructe de mare, legume și cereale. Dar, mai presus de toate, este conținută în partea superioară a cărnii de vită cu coapse. Cea mai mică cantitate de triptofan se găsește în cuțite pentru hamburger prajit într-o tigaie.
Aminoacidul triptofan - un asistent al corpului nostru
Folosind în produsele dietetice bogate în triptofan, se poate îmbunătăți nu numai somnul, dar și reducerea depresiei, o schimbare a stării de spirit asociate cu PMS, migrena și îmbunătățirea generală a sănătății. Tryptofanul, la rândul său, este transformat în serotonină și este pur și simplu necesar să se îmbunătățească activitatea creierului. Norma zilnică recomandată pentru consumul de triptofan variază de la 500 la 2 mii mg la frecvența recomandată de recepție - de 3 ori pe zi.
Dacă corpul simte lipsa acestei substanțe, poate duce la o boală fizică și psihică. Tryptofanul ne ajută să ne păstrăm în formă bună, deoarece contribuie la:
- normalizarea apetitului;
- reducerea foametei;
- vindecarea nevrozelor și a bolilor mintale;
- producția de hormoni de creștere.
Tryptofan în alimente
Tryptofanul este o parte indispensabilă a proteinelor și, prin urmare, se găsește în alimentele pe bază de proteine, precum și în produsele animale și vegetale.
Tryptofan în produse din carne:
- la o curcan și la un iepure pentru 330 mg;
- în cea de-a doua categorie de pui - 330;
- în prima categorie de pui - 290;
- în carne de vită - 250;
- în ficat de vită - 240;
- în carne de vită - 220;
- în miel - 210;
- în ouă de pui - 200;
- în carne de porc - 190.
Astfel, este necesar să se ia în considerare faptul că în țesuturile de legătură nu există aminoacizi, iar pentru a-și completa suplimentele, se pregătește tăierea de pe o margine subțire sau groasă.
Tryptofan în pește și fructe de mare:
- în caviar roșu și negru - 960;
- în calmaruri - 320;
- în stavridul negru - 300;
- în heringul din Atlantic - 250;
- în somon - 220;
- în cod și pollock - 210;
- în crap, halibut și biban - 180;
- în baltă de mare - 170;
- în macrou - 160.
În produsele lactate:
- în brânza olandeză - 790;
- în brânză de vaci de grăsime - 210;
- în brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 210;
- în chefir și lapte - 40.
Tryptofan în nuci și semințe:
- în arahide -750;
- în migdale - 630;
- în coji - 600;
- în nuci de cedru - 420;
- în semințe de floarea-soarelui și fistic - 300.
În cereale și leguminoase:
- în soia - 600;
- în fasole și mazăre - 260;
- în crusta de hrisca - 180;
- în grâu - 170;
- în fulgi de ovăz - 160;
- în castravete de orz - 120;
- în orzul de perle - 120.
Alte produse care conțin triptofan:
- în ciocolată - 200;
- în caise uscate - 150;
- în ciuperci - 130;
- în paste - 130;
- la pâine de grâu - 100.
Și pentru a asigura o bună absorbție a triptofanului va ajuta carbohidrații rapizi, vitaminele B, magneziu și fier. De aceea este atât de important să mănânci echilibrat. Mulți oameni cred că este suficient să mănânce alimente bogate în triptofan, dar acest lucru nu este suficient. Este important să le puteți combina corect. Pentru a vă oferi corpului un acid esențial, un sandwich de pâine albă și brânză, precum și carne și paste, se va potrivi perfect. Și că triptofanul este mai bine asimilat, este necesar să se mănânce un ficat, deoarece conține mulți aminoacizi, fier și vitamine din grupa B.
Pentru a avea un mare interes în astfel de produse nu este necesar, deoarece excedentul lor poate dăuna unui organism. Totul ar trebui să fie normal.