Cei mai mulți dintre noi sunt consumatori de carne, acest produs pe care îl mâncăm zilnic și bineînțeles că toți ne place diversitatea. O carne coaptă într-un cuptor folie vă va decora întotdeauna masa și vă va multumi stomacul deoarece, spre deosebire de prajit, este mult mai util și în pregătire este mai diversă.
Carne de vită cu carne de vită cu legume în cuptor în folie
ingrediente:
- carne de vită - 300 g;
- cartofi - 2 bucati;
- tomate - 1 bucată;
- proaspete boia de ardei;
- ceapă - 1 bucată;
- brânză - 100 g;
- usturoi - 2 dinți:
- sos de soia - 40 g;
- ulei vegetal - 50 g;
- sare;
- cumin (zira) - 1/4 tsp;
- coriandru în fasole - ¼ tsp;
- busuioc uscat - ½ tsp.
preparare
Spălați și uscați carnea de vită, apoi tăiați în bucăți mici. Înainte de coacere, vom mufa puțin carnea. Pentru marinadă, mănânci coriandru și chimen într-un mortar, usturoiul poate fi tocat cu elicopter pentru cotlete pe suficientochke, acoperit cu folie de alimente. Combinați toate acestea într-un castron, adăugați sos de soia și ¼ linguriță de busuioc, se amestecă bine, se toarnă în carne și se amestecă. Carnea va fi marinată în timp ce pregătim legumele. Ceapa trebuie tăiată în inele și marinată, apoi nu uitați să o clătiți bine din marinadă. Piper tăiat în felii mici, cartofi și roșii în cercuri. În toate legumele, dar adăugați individual 1 ½ lingurițe de unt, amestecați bine în același timp, adăugați și presărați roșiile cu busuioc. Din folie se fac două pătrate mari, ar trebui să se potrivească toate legumele și carnea noastră, se uleagă cu ulei. Acum puneți roșii, piper, cartofi și carne într-o folie și ceapă deasupra. Marginile foliei se ridică și se vor închide, veți primi pungi. Puneți cuptorul timp de 1 oră la o temperatură de 180 de grade. După o oră, scoateți pungile, deschideți folia, presărați cu brânză rasă și reveniți la cuptor timp de 10 minute.
Turtă de carne coaptă în folie în cuptor
ingrediente:
- piept de curcan - 1,5 - 2 kg;
- maioneză - 200 g;
- usturoi - 6 dinți;
- piper - 5 g;
- boia de paprika - 5 g;
- curry pulbere - 20 g.
preparare
Sângeți curcanul, spălați-vă și uscați, stoarceți usturoiul într-un castron și adăugați toate celelalte condimente acolo, amestecați bine până se freacă. Scărmați pieptul cu amestecul rezultat și lăsați-l să marinare timp de 12 ore. Apoi, înfășurați curcanul în două straturi de folie și trimiteți-l la cuptor timp de o oră la o temperatură de 200 de grade. După o oră, desfaceți folia și puneți-o timp de un sfert de oră pentru a coace la o crustă frumoasă. La masa servi, felierea.
Carne de porc în folie în cuptor
Această rețetă vă va spune cum să coaceți carnea de porc într-o bucată mare în folie în cuptor. Conform acestei rețete puteți găti și carnea unui porc sălbatic.
ingrediente:
- carne de porc (piciorul superior) - 4 kg;
- 150 g conservă;
- vin roșu uscat - 200 ml;
- usturoi - 14 dinți
- morcovi - 1 bucată;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- piper verde - 2 lingurite;
- piper de mazăre - 10 mazăre;
- ardei parfumat - 10 mazăre;
- nucșoară - 1/4 linguriță
- apă - 1,5 litri;
- sare.
preparare
Spălați bine carnea și porniți-o. Pentru aceasta, felieți morcovul, 10 căței de usturoi și grăsimea înghețată. În carne, faceți pene și introduceți untură, usturoi și morcovi. Salo și usturoiul sunt perfect plasate împreună într-o singură gaură. După ce ați făcut carne umplute, sare cu sare și piper. pentru