Discuțiile dintre "mancatorii de carne" și vegetarieni nu se opresc: prima consideră că proteina este extrem de necesară pentru funcționarea corpului nostru, iar recomandarea de 0,5 g este chiar lucrul. Cel de-al doilea crede cu plăcere că suntem destul de mulțumiți de un anumit număr de proteine din plante și, în general, organismul este capabil să sintetizeze independent toți aminoacizii necesari. Nu vom tăia din umăr, vom înțelege mai bine fiecare afirmație în ordine și, în același timp, vom vorbi despre ce conține proteine.
Legume și animale
И ши ши ши д C C ши ши ши ши ши C C C C C C C C C C C ши ши C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C ши Cu toate acestea, corpul nostru este conceput astfel încât numai o parte din proteine să fie absorbită întotdeauna, tot ceea ce este excretat în urină. Din produsele vegetale, proteina este digerată mult mai rău decât de la animale, iar acest lucru nu poate fi argumentat.
dozare
Printre fanii de diferite metode de a pierde in greutate de zeci de ani, spori de fierbere peste cantitatea de proteine necesare pentru pierderea in greutate. La un moment dat ni sa spus că cu cât mai multă proteină, cu atât este mai ușor să piardă în greutate și, ca rezultat, o mulțime de femei și-au mutilat rinichii și ficatul.
Dacă nu sunteți angajat în sportul de putere, preferați aerobicul luminos, întinzându -vă - pentru dvs., optimul va fi de 0,5 g de proteine pe 1 kg de greutate corporală. În cazul unei vizite fanatice la sala de sport, iubire inseparabilă pentru gantere, o bară și alte "greutăți", muschii dvs. trebuie să mărească doza - până la 3 g pe 1 kg de greutate corporală.
Și încă un lucru, există aminoacizi care pot fi înlocuiți (pe care îi sintetizăm) și neînlocuitori (pe care nu îi sintetizăm). Primul organism poate crea independent, cel de-al doilea - nu, în niciun caz. Acum este rezonabil să vorbim despre produse care conțin proteine pentru a umple cele mai esențiale aminoacizi.
Proteină animală
Faptul că proteinele animale sunt digerate mai ușor - am trecut deja. Acum despre exact unde să-l găsiți:
- pui;
- carne roșie;
- carnea dietetică - curcan și iepure;
- ou alb;
- lapte;
- brânză de vaci;
- pește și fructe de mare;
- brânzeturi tari;
- chefir.
Toate aceste produse conțin nu numai proteine, ci și grăsimi, și nu în cea mai mică cantitate. Nu uitați că alimentele pe bază de proteine ar trebui să acorde prioritate la carnea cu conținut scăzut de grăsimi, la carnea de pui fără piele și la produsele lactate cu un conținut de grăsime de 2,5-3%. În ceea ce privește brânzeturile, este permis aici un conținut de grăsimi de până la 40%.
Proteine vegetale
Din moment ce vegetarianismul este acum în vogă, indiferent de cea mai bună digestie, trebuie doar să spunem care plante conțin proteine.
Să începem cu nucile:
- migdale și ulei de migdale;
- Nucii din Grecia;
- coji de cedru;
- alune de pădure;
- macadamia nuci;
- Brazilia nuci.
Toți sunt suficient de grași, deci nu uitați de simțul proporționalității.
Cel mai prost dintre toate, proteina vegetală este absorbită din cereale, dar, cel puțin pentru combinarea cu proteine animale, trebuie să știți ce fel de crupă conține proteine:
- hrișcă;
- linte;
- năut;
- mazăre;
- perie de orz;
- orez;
- ovăz;
- quinoa;
- alune.
C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C + De aceea vă recomandăm să combinați carnea, peștele și produsele lactate cu proteine vegetale, de exemplu, cu legume.
Ce legume conțin proteine:
- sparanghel;
- dovlecel;
- dovlecel;
- dovleac;
- sfecla;
- cartofi;
- Varza de Bruxelles.
- O mulțime de proteine în semințe:
- dovleac;
- floarea-soarelui;
- semințe de susan;
- susan;
- lenjerie.
În fructul proteinei este foarte puțin, dar totuși, asta este. Deci, nu este inutil să aflăm ce fel de fruct conține proteine:
- avocado;
- smochine;
- nucă de cocos.
Dieteologia poate fi numită o știință care ne învață să cunoaștem măsura în orice. Lipsa proteinelor va duce la epuizarea musculară, căderea părului și unghiile fragile, pielea uscată, slăbiciunea și problemele de vedere. Iar proteina în exces, așa cum am spus deja, va dăuna rinichilor și ficatului și va duce la intoxicarea organismului, deoarece în timpul defalcării proteinelor se produc nu numai aminoacizi, ci și produse toxice de descompunere.