Să aflăm cu dvs. ce feluri de mâncare se pot prepara din carne tocată și cartofi.
Carne tocată și caserola de cartofi
ingrediente:
- cartofi - 1,5 kg;
- carne de vită tocată - 500 g;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- bec - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- smantana - 4 linguri. linguri;
- condimente;
- unt - 1 lingurita;
- Brânză tare - 150 g.
preparare
Deci, cartofii se spală, se curăță, se pune într-o tigaie și se fierb până se pregătește, aruncând o frunză de laur. Îndepărteazăm bulbul din coji, tăiem bucățele mici și le trecem la transparență, pe o tigaie bine încălzită în ulei vegetal. Acum puneți umplutele aici și puneți totul în starea de condimente. Se prăjește până se pregătește, se amestecă în mod constant.
Când cartofii sunt gătite, luăm frunzele de dafin și, cu ajutorul zdrobitorului, transformăm totul în pudră. Apoi, luați forma pentru prăjire, acoperiți-o cu unt și puneți un strat gros pe fundul cartofilor piure . Apoi, acoperiți totul uniform umplut cu ceapă, presărați smântână și se presară cu brânză rasă. Trimitem caserola la cuptorul preîncălzit și notăm aproximativ 40 de minute. Apoi scoateți cu grijă, împărțiți-o în porții și serviți-o la masă.
Cartofi de porc cu carne tocată
ingrediente:
- carne tocată - 400 g;
- cartofi - 10 buc;
- morcovi - 2 bucăți;
- bec - 2 bucăți;
- ou de pui - 2 buc;
- ulei vegetal - 50 ml;
- condimente - la gust.
preparare
Cum să gătiți un vas gustos și satisfăcător folosind cartofi și carne tocată? Este foarte simplu! Pătrunjelii se spală cu apă rece, se usucă cu un prosop și se freacă cu un răzuitor de legume special. Morcovii sunt curățați, măcinați pe o răzătoare mare, iar dintr-un bulbat eliminăm cojile și cuburile mici de shinkuem. Apoi, jumătate din ceapa este prăjită în ulei vegetal și amestecată cu cartofi. Omoșem aici ouăle, aruncăm morcovi, sare și piper. Toate ingredientele sunt bine amestecate.
Am condimentat, de asemenea, carnea tocată cu mirodenii, adăugați restul de ceapă crudă și amestecați-o. Coaceți vasul într-o tigaie, așezându-l în straturi: primul cartof, apoi carne și din nou legume. Am trimis vasul în cuptor și așteptăm aproximativ 30 de minute, setând temperatura la 190 de grade. Servim o bunică gata făcută pe masă în formă fierbinte, tăiată în bucăți mici, stropind cu ierburi mărunțite și smântână.
Reteta pentru carne tocata si cartofi
ingrediente:
Pentru umplutură:
- pulpă de carne de vită - 300 g;
- bec - 1 buc;
- carne de porc - 600 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- cartofi - 200 g;
- condimente.
Pentru pâine:
- ulei vegetal - 40 ml;
- piersici - 3 linguri. linguri;
- făină de grâu - 1 lingură. lingură;
- proaspete pătrunjel - 1 ciorchine.
preparare
Pentru pregătirea umplutului luăm carne de porc și carne de vită, cartofi curățați, ceapă, usturoi și condimente. Cartofii se macină pe cel mai mic grătar și stoarce sucul. Carnea a fost spălată, uscată, prelucrată din benzi și răsucite printr-o mașină de măcinat cu carne. Bomba tocată mărunt cu un cuțit ascuțit și conectați-o cu carne, cartofi
Acum puneți un vas gros cu pereți groși pe foc, turnați-l cu ulei și încălziți-l până la fierbere. Răspândiți cu atenție chiflele noastre și prăjiți-le din două părți, până se pregătesc și se rumegă auriu. După aceea, turnați puțină apă în tigaie, acoperiți-o cu un capac, aburiți vasul până când lichidul se evaporă complet și serviți cu orice fel de farfurie și legume în formă fierbinte.