În prezent nu există produse alimentare la fabricarea cărora nu s-ar folosi o varietate de conservanți , coloranți, aditivi alimentari etc. De fiecare dată când ajungem la magazin și citim compoziția unui anumit produs, vedem linii întregi de numere, litere și nume diferite de compuși chimici. De foarte multe ori în această listă puteți vedea "ingredientul" E471, este un aditiv alimentar, care este prezent în majoritatea produselor consumate zilnic. Această substanță are origine naturală, în principal grăsimi animale și vegetale. E471 este produs, de regulă, sub formă de lichid, tablete, bile și ceară.
Supliment alimentar E471
E471 este aproape întotdeauna utilizat pentru fabricarea următoarelor produse alimentare:
- maioneza;
- margarina;
- ulei vegetal;
- înghețată;
- iaurt;
- sosuri;
- produse din carne;
- ciocolată;
- produse din făină;
- unele tipuri de alimente pentru copii, etc.
Acest aditiv alimentar vă ajută să îmbunătățiți spumarea atunci când faceți înghețată și alte deserturi. De asemenea, facilitează biciuirea, încetinește separarea grăsimilor în producția de produse lactate și de carne. Acest aditiv ajută la extinderea "prospețimii" produselor coapte și, de asemenea, E471 are proprietățile unui emulgator, adică elimină gustul ascuțit și păstrează stabilitatea emulsiei.
Afectarea suplimentului alimentar E471
Acest aditiv este aprobat pentru utilizare în industria alimentară în multe țări ale lumii. oamenii de știință au confirmat că această substanță este practic inofensivă pentru corpul uman. Cu toate acestea, utilizarea minimă a acestui aditiv este sigură, deși există cazuri în care, în cantități mici, E471 provoacă daune importante corpului, care deja vorbește despre consumul excesiv.
Harm E471:
- Suplimentul E471 nu este recomandat persoanelor serioase
boli hepatice, tk. poate agrava starea unei persoane. - Poate afecta negativ funcționarea tractului biliar.
- Suplimentul alimentar E471 este rar, dar poate provoca reacții alergice severe.
- Utilizarea excesivă a produselor care au fost folosite pentru a face acest aditiv poate duce la obezitate, deoarece E471 inhibă procesele metabolice din organism.
- Nu vă lăsați agitați de astfel de produse și de oameni care urmăresc greutatea lor, tk. E471 crește semnificativ conținutul caloric al produsului.