Solyanka este un fel de mâncare din bucătăria rusă. Bazele sale sunt componente acide, sărate sau ascuțite. Acest fel de mâncare este făcut, de obicei, din varză, dar îl puteți folosi în stare proaspătă. Prin calea pregătirii, în funcție de consistență, amestecul poate fi lichid și gros. Nu-și pierde calitățile gustului, atunci când este folosit atât în formă fierbinte cât și rece. Iar prepararea varzei sărate din varză în multivarchet simplifică foarte mult acest proces. În plus, un vas pregătit în acest fel, se dovedește mai saturat și mai suculent.
Solyanka din varză proaspătă cu carne de porc într-un multivariat
ingrediente:
- proaspătă varză, varză - 1 kg;
- carne de porc - 0,4 kg;
- morcovi - 200 g;
- ceapa - 175 g;
- suc de roșii - 200 ml;
- ulei vegetal - 25 ml;
- Bulgar ardei dulce - 100 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- miros de ardei parfumat - 2 buc;
- frunze de laur - 2 bucăți;
- un amestec de ardei proaspăt măcinat;
- sare;
- proaspete verzi.
preparare
Spălați, uscați și tăiați în bucăți mici de carne de porc în modul "Coaceți" înainte de a se rumeni. Apoi adăugați morcovul și ceapa curățată și tăiată și prăjiți încă douăzeci de minute.
Ardeiul și varza bulgară se taie în cuburi de o jumătate de centimetru, se întinde în carne prăjită și morcovi și ceapă, se toarnă suc de roșii, se adaugă usturoi zdrobit, sare, un amestec de ardei, frunze de dafin, ardei dulci și bucătar în modul "Quenching" timp de cincizeci de minute.
Servim ciorchinele aromate aromate cu ierburi tocate.
Solyanka din varza cu carne de pui si ciuperci intr-un multivariat
ingrediente:
- carne de pui - 550 g;
- varză acru - 1000 g;
- șampițe - 220 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- suc de roșii - 200 ml;
- ulei vegetal - 20 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- miros de ardei parfumat - 2 buc;
- frunze de laur - 2 bucăți;
- sare și zahăr;
- măsline;
- felii felii de lamaie;
- patrunjel, busuioc și marar.
preparare
Morcovi tăiați și tăiați și ceapă se prăjește în modul "Coacere" timp de cincisprezece minute, adăugați carnea de pui și prăjiți pentru cât mai mult. Apoi adaugati varza, ciuperci spalate si tocate, usturoi tocat, sare si zahar, frunze de laur, ardei parfumat si negru, se toarna suc de rosii si se gateste in modul "Quenching" 90 de minute.
Servim, decorate cu măsline feliate și o felie de lămâie.