Din struguri veți obține nu numai un vin delicios. O mulțime de semne interesante pot fi făcute din acest produs. Rețetele de struguri conservate pentru iarna vă așteaptă mai jos.
Cum să păstreze strugurii pentru iarnă?
ingrediente:
- struguri - 700 g;
- apă purificată - 2 litri;
- zahăr - 1 pahar.
preparare
Se toarnă apa într-o cratiță și se lasă să fiarbă. Într-un borcan curat aburit se întind strugurii, se toarnă apă fiartă și de sus acoperă doar capacul. După aproximativ 20 de minute, scurgem apa într-o cratiță, zahăr și lăsați-o să fiarbă din nou. Siropul rezultat este umplut cu struguri și imediat sigilat. Am pus borcanele cu capul în jos și am înfășurat.
Conserve de struguri, cum ar fi măslinele
ingrediente:
- apă - 1 litru;
- otet de masă - 2/3 cești;
- muguri de garoafe - 6 bucăți;
- miros de ardei parfumat - 6 buc;
- frunze de dafin - 2 buc;
- zahăr - 300 g;
- 1 scorțișoară de scorțișoară;
- struguri.
preparare
Strugurii mei și separăm boabele de crengi. Le umplem cu cutii. Pentru turnarea apei fierbinți, puneți condimente în ea și turnați otet. Marinada rezultată este umplută cu struguri și laminată. Conservele de struguri fără sterilizare pot fi păstrate la temperatura camerei.
Struguri conservate în sirop pentru iarnă
ingrediente:
- struguri coapte - 1 kg;
- apă purificată - 1 litru;
- zahăr de nisip - 350 g;
- acid citric - ½ tsp.
preparare
Rezolvăm strugurii, eliminăm boabele stricate. Și apoi se toarnă toate strugurii cu apă fierbinte, astfel încât să se încălzească și să nu se spargă după contactul cu apă clocotită. Apoi lăsăm fructele pe borcane curate și vărsăm cu apă fiartă. După 10 minute, scurgeți apa într-o cratiță, adăugați zahăr și acid citric și, după fierbere, umpleți din nou boabele.
Cum se păstrează strugurii?
ingrediente:
- struguri coapte - 1 kg;
- apă purificată - 1 litru;
- acid citric - pinch;
- zahăr - 1,2 kg.
preparare
Boabele de struguri sunt taiate din crengi, se indeparteaza semintele, se scade in siropul de zahar pregatit in prealabil si sudam aproximativ 15 minute. Apoi scoatem masa din foc și lăsăm-o timp de 5 ore. Din nou, puneți ulciorul cu gem pe sobă, aduceți-l la fierbere, lăsați-l deoparte și repetați timp de 5 ore. Din nou, lăsati boabele din sirop, fierbeți timp de circa 10 minute, turnați acidul citric, fierbeți încă 10 minute, apoi turnați gemul peste borcane și plută.
Struguri conservați cu struguri
ingrediente:
- apă purificată - 2 litri;
- zahăr - 2 cupe;
- clustere de struguri.
preparare
Strugurii de struguri se spală bine, se toarnă în apă clocotită timp de 2 minute și apoi se distribuie pe maluri. Din zahăr și apă pregătim siropul , care toarnă imediat strugurii și pluta. După aceea, întoarcem borcanele, le înfășurăm și le lăsăm să se răcească.