Rulouri de somon - acesta este un excelent aperitiv pentru orice sărbătoare festivă. Ele sunt pregătite destul de simplu, dar ele sunt surprinzător de delicioase, delicate și rafinate. Vă oferim câteva rețete pentru pregătirea rulourilor de somon.
Rulou de brânză cu somon
ingrediente:
- brânza sau branza - 150 g;
- somon ușor sărat - 150 g;
- lamaie - 1 bucată;
- pătrunjel verde - la gust.
preparare
Verde de patrunjelul meu, uscat și foarte fin tăiat. Apoi se amestecă cu coaja de lamaie, se adaugă brânză cremă. Se taie salvie în felii mici și se pune pe o placă de tăiere, presărat cu suc de lamaie. Masa de brânză este atent întinsă pe bucăți de pește și înfășurată în role. Închideți toate foliile de alimente și puneți-le timp de câteva ore în frigider. La sfârșitul timpului, schimbăm roșiile de somon ușor sărate într-un vas frumos, decorați caviarul și serviți-l la masă.
Rolă de spanac cu somon
ingrediente:
- proaspete spanac - 50 g;
- busuioc - 20 g;
- branza de branza - 250 g;
- verdeață de mărar - 30 g;
- lamaie - 1 bucată;
- capri - 3 linguri. linguri;
- afumat somon - 250 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Cuptorul este pornit în prealabil și încălzit până la aproximativ 180 de grade. Spanacul se întinde într-o tigaie, se toarnă o cantitate mică de apă, se închide capacul și se aduce la fierbere. Apoi scurgeți ușor totul și transferați spanacul într-un castron de apă cu gheață, lăsați-l să stea, stoarceți-l și măcinați-l cu un blender până când este pur. Adăugați sare în gust, gălbenușuri de ou, amestecați. Proteinele se amestecă separat pentru a obține vârfuri luxuriante și apoi introduceți-le ușor în vrac.
Tăiați tava pentru copt cu hârtie de copt, ungeți-o cu ulei vegetal și împrășați uniform amestecul de spanac. Coaceți aproximativ 15 minute pentru a obține totul în regulă, prins. Foitele de fier se deplasează cu grijă pe placa de tăiere și se lasă minutele de 30 minute complet răcite.
În timp ce pregătim umplutura: amestecăm brânză topită, suc de lamaie și suc de lămâie, mărar mărunțit, sare și piper la gust. Răspândim frunza de spanac pe coapse, uniform, folosind o lingură, distribuim umplutura pe ea, lăsând niște laturi mici. Prăjiți caperii deasupra, împrăștiați somonul tăiat porționat și răsuciți ușor ruloul cu film de alimente. Fixați cu grijă marginile astfel încât antena să nu se prăbușească și scoatem rola din somon timp de câteva ore în frigider pentru a îngheța.
Doriți să decorați masa cu o varietate și mai mare de rulouri de rulouri? Apoi încercați rețete pentru rulote de pui și de squash . Bon apetit!