Reteta unei rola cu gem de acasa va asigura ca va plac toate gospodinele aglomerate. O astfel de delicatesă poate trata în condiții de siguranță gospodăriile și oaspeții. Jam este potrivit pentru aproape orice, dar nu prea gros sau lichid.
Reteta simpla a unui rulou cu gem
ingrediente:
- ouă - 125 g;
- smântână - 205 ml;
- zahăr - 110 g;
- praf de copt - 5 g;
- făină - 205 g;
- blocaj - 115 ml;
- unt;
- zahăr pudră - 30 g.
preparare
Ouăle sunt umflate cu un malaxor cu zahăr până se formează o spumă groasă. Apoi, turnați făină, aruncați o pungă de praf de copt și amestecați bine. Se toarnă aluatul într-o formă uleioasă dreptunghiulară și se coace tortul timp de 20 de minute la o temperatură de 195 de grade. Biscuiți terminat, acoperit cu hârtie de copt, detașați ușor marginile și rotiți-le într-o rolă. Îl acoperim cu un prosop și lăsați-l timp de 10 minute. Apoi, desfaceți rola de biscuiți, smântână smântână și blocaj, apoi reluați din nou. Am pus tratamentul în frigider timp de o oră. Înainte de servire, presărați-l cu o pulbere de zahăr fin.
Rolă de aluat de drojdie cu gem
ingrediente:
- ou - 45 g;
- lapte pasteurizat - 245 ml;
- unt - 25 g;
- făină - 10 linguri. linguri;
- zahăr - 35 g;
- drojdie uscată - pachet de 0,5;
- ulei vegetal - 10 ml;
- brânză de pere - 305 g.
preparare
În laptele cald se dizolvă zahărul și drojdia uscată. Se adaugă ouăle bătute, se toarnă untul topit și se presară făina cernută. Frămânțăm un aluat moale, se face o minge din ea și se lasă într-un loc cald timp de 2 ore, acoperit cu un prosop. Apoi, frămânță-o ușor, rostogoliti-o într-o formă formată dreptunghiulară și împrăștiați uniform gemul. Formăm o rolă densă, o punem pe o foaie de copt cu ulei și o trimitem o jumătate de oră la un cuptor fierbinte.
Role de patiserie cu gem
ingrediente:
- aluat - 505 g;
- zahăr pudră - la gust;
- amidon - 15 g;
- blocaj - 205 g;
- gălbenuș de ou - 1 buc.
preparare
Vă oferim un alt mod de a coace rapid o rolă cu gem. Puținele produse de patiserie pe o masă, pulverizate cu făină. Apoi se presară suprafața cu amidon și se întinde un strat subțire de gem. Deplasați cu atenție piesa de prelucrat într-o rolă strânsă, puneți-o pe pergament și pat în toate direcțiile cu gălbenușul de ou bătut. Am trimis delicatetea cuptorului preîncălzit și l-am marcat timp de 20-25 minute. După aceasta, luăm o rolă cu grijă răsucite, se răcește și se decorează cu zahăr pudră.