Știm cu toții rețeta kebabului de carne de porc cu kebab , în timp ce fructele exotice nu numai că dau un gust dulce pe carne, ci ajută să facă carnea de porc mai moale, împărțind fibrele de carne care fac parte din sucul său cu acid. Astăzi, vom renunța la rețetele de carne de porc marinată cu kiwi și vom prelua ceva mai original.
Carne de porc cu kiwi în folie
ingrediente:
- carne de porc - 4 buc;
- sos de soia - 1/4 din element;
- lichid de fum - 2 lingurite;
- sos fierbinte - pentru gust;
- miere - 3 linguri. linguri;
- fructe kiwi - 2 buc;
- ananas - 1 articol;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- patrunjel;
- ulei de măsline;
- sare, piper - la gust.
preparare
Sosul de soia este amestecat cu fum lichid, miere și câteva picături de orice sos fierbinte, de exemplu, tabasco. Marinați carnea timp de 30 de minute în sosul rezultat. Grilă tigaia și încălziți-o cu ulei. Puneți rapid carnea într-o culoare aurie, astfel încât carnea să fie mai prezentă în momentul depunerii. Acum, acoperiți carnea cu câteva felii de kiwi și împachetați-o cu folie (puteți înlocui folia cu un manșon de copt). Coaceți carnea de porc într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 15-20 de minute.
În timp ce carnea este gătită, kiwi-ul rămas este tăiat în cuburi, la fel cum ardeți ardeii, ceapa roșie și ananasul. Sare și piperul de fructe și se lasă în frigider.
Chipurile de porc se lasă să stea la 7-10 minute și servesc salsa de fructe.
Carne de porc cu kiwi
Carnea de porc fiartă cu kiwi este ușor de pregătit și am dovedit-o în rețeta anterioară. Dar dacă coaceți carnea într-o oală de fructe și pastă de curry. Parfumurile orientale sunt garantate pentru a întoarce capul gospodăriei înainte de servirea vasului.
ingrediente:
- fructe kiwi - 2 buc;
- carne de porc - 300 g;
- ardei iute - pentru gust;
- Pastă de curry - 30 g;
- cremă - 1/2 linguri;
- sare - la gust;
- zahăr brun - 10 g;
- sos de pește - 1 lingură. lingură.
preparare
Într-un castron mic, se fierbe 250 ml de apă și se diluează pasta de curry. Se toarnă amestecul rezultat într-o oală de lut, se pune carnea de porc feliată, se adaugă sare, sos de pește și zahăr. Ridicăm lichidul în oală cu cremă și puneți totul în cuptor, încălzit la 160 de grade, timp de 25-30 minute. 5-7 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați la kiwi-ul tăiat cu carne. Luăm scoarța din cuptor, împrăștiem pe boluri și se presară cu ardei și ierburi fierbinți. Acest fel de mâncare este, de obicei, servit cu orez sau prăjituri plate.