În dieta fiecărei persoane trebuie să fie prezente verdele. Pe paturi, se vede înainte de alte legume, este ieftin, iar valoarea este considerabilă. Printre verdeață ar trebui să i se dea mai ales patrunjelul . Este folosit nu numai ca condimente, ci și în medicina populară pentru prevenirea și tratarea diferitelor boli.
Care este utilizarea de patrunjel?
Utilizarea și rănirea patrunjelului pentru sănătate se datorează compoziției sale. În verde cu frunze de patrunjel există astfel de vitamine:
- provitamina A - este de remarcat faptul că conținutul său în patrunjel este mai mare decât la morcovi;
- vitamina B, inclusiv acidul folic și B3;
- vitamina C - cantitatea de acest pătrunjel de vitamine ocupă locul doi după cățeluș;
- vitamina E.
În patrunjel conține substanțe minerale: calciu, potasiu, fosfor, sodiu, magneziu, fier , iod, zinc. O astfel de compoziție bogată în vitamine și minerale ajută la menținerea sănătății și a frumuseții organismului.
Utilizarea tulpinilor de pătrunjel este aceea că acestea conțin fibre, care curăță intestinele de toxine, acizi organici, zaharuri utile, uleiuri esențiale.
Beneficiile patrunjelului pentru organism
Pătrunjelul este utilizat în scopuri medicale:
- Utilizarea părții de frunze, a rădăcinilor și a extractelor de apă de patrunjel ajută la normalizarea nivelului glucozei din sânge, curăța vasele și crește elasticitatea, întărește inima.
- Întărește corpul, crește rezistența la răceală.
- Sucul de pătrunjel ajută la îmbunătățirea acuității vizuale.
- Pătrunjelul poate fi utilizat pentru prevenirea bolilor sistemului endocrin.
- Substanțele biologic active ale acestei plante restabilește echilibrul apă-sare.
- Îmbunătățește digestia.
- Curăță organismul, îndepărtează toxinele din acesta, sărurile de metale grele și substanțele cancerigene.
- Cu ajutorul rădăcinilor și a pătrunjelului verde, inflamația sistemului genito-urinar poate fi vindecată și, cu ajutorul semințelor, este posibilă îmbunătățirea stării cu biliar și urolitiază.
- Pătrunjelul inhibă procesele de fermentare și putrefacție în organism, reducând riscul de cancer.
Utilizarea patrunjelului pentru corpul femeii
Beneficiile patrunjelului pentru femei au fost cunoscute chiar și în Rusia antică. La acea vreme, a existat o tradiție că, înainte de nuntă, fata a trebuit să bea pătrunjel pentru o anumită perioadă de timp. Sa crezut că acest lucru ajută corpul feminin să se elibereze de diferite boli și pielea feței pentru a obține o nuanță roz plăcută.
În plus, patrunjelul are un efect asupra corpului feminin:
- restabilește ciclul menstrual rupt;
- normalizează procesele metabolice, accelerează metabolismul, ceea ce ajută la menținerea în greutate a normei;
- eficient pentru tratamentul bolilor sistemului genito-urinar: nefrita, cistita;
- în perioada climacteristică, patrunjelul poate reduce fenomenele neplăcute.
Rănirea pătrunjelului pentru organism
Deteriorarea patrunjelului se poate manifesta dacă se folosește în astfel de cazuri:
- în timpul sarcinii, deoarece poate provoca un avort spontan;
- cu intoleranță individuală la această plantă;
- pentru încălcări ale metabolismului calciului;
- proceselor inflamatorii în faza acută.
Beneficiile și răul patrunjelului curat
Pătrunjelul curat este un fel de pătrunjel comun. Are aceleași proprietăți benefice ca patrunjelul de obicei. Cu toate acestea, în unele țări această plantă este listată ca un narcotic. Motivul pentru aceasta a fost semințele de patrunjel curat, care conține un număr mare de uleiuri esențiale. Prin urmare, pentru tratarea semințelor de patrunjel, este mai bine să folosiți fructele de patrunjel. În rest, patrunjelul curat nu se deosebește de ruda obișnuită.