Turnarea cireșei este o feluri de mâncare iubite de doamne. O băutură foarte aromată și intensă în primul rând cucerește inima sensibilă a femeilor, și numai atunci bărbații. Oricum, după ce încercați lichiorul de cireșe conform rețetelor noastre, va trebui să depozitați această băutură în cantități mari.
Rețeta pentru un lichior de cireșe
Să începem cu rețeta naturală, adică nu necesită adăugarea de alcool sau alte lichide inflamabile, precum și culturile de drojdii de început. Boabele și zahărul sunt tot ceea ce avem nevoie.
În primul rând vom înțelege cu o cireșă, pe care o vom folosi pentru gătit. Cherry, de preferință, ar trebui să fie sălbatic, deoarece fructele de pădure sălbatice sunt mai aromate. În cazul în care fructele de pădure nu sunt prezente - nu fi trist și de utilizare care este. Oase de fructe de padure nu ar trebui să fie luate, în special cei care apreciază în alcool o ușoară amărăciune.
ingrediente:
- cireș - 1 kg;
- zahăr - 200 g.
preparare
Boabele de cireșe nu sunt ale mele, altfel fermentația și, prin urmare, băutura, nu vor funcționa, deoarece drojdia naturală de pe suprafața fructelor de padure va dispărea.
Cireșul se frământă în orice recipient convenabil și adoarme cu zahăr. Gruelul rezultat este turnat în sticle de sticlă cu o capacitate de aproximativ 10 litri (în același timp, masa de fructe de padure ar trebui să depășească 2/3 din volumul total). Gâtul felurilor de mâncare, în care băutura noastră va fi pregătită, este acoperită cu 3 straturi de tifon și pusă pe fermentație. După câteva zile, când apar primele semne de fermentație, sticla este pusă pe garnitura de apă, adică acoperind gâtul cu un capac cu un furtun, celălalt capăt fiind scufundat în apă. La sfârșitul fermentării, atunci când bulele de dioxid de carbon încetează să iasă, băutura este drenată fără sediment într-un alt recipient. Această procedură trebuie repetată de mai multe ori pentru a scăpa complet de sedimente. Lichiorul de cirese preparat acasa este gata de utilizare. Dacă există fermentație reziduală în flacon, deschideți ușor capacul pentru a permite evacuarea excesului de dioxid de carbon.
Cherry turnând pe vodcă
Vărsarea de cireș poate fi preparată și pe vodcă sau pe alcool. Această rețetă durează mult mai puțin timp, dar pierde de calitățile de gust față de cea precedentă.
ingrediente:
- cireșe - 500 g;
- zahăr - 300 g;
- vodka - 1,5 litri.
preparare
Cireșele mele și drepte cu gropi se toarnă vodca. Plecăm
Dragi băuturi făcute la domiciliu, apoi vă sfătuim să faceți vin din cireșe , o astfel de băutură va decora cu siguranță orice sărbătoare.