Toată lumea știe că există o mulțime de oase în peștele râului. Pentru că mulți nu-i plac. Din acest articol, știi cum să faci găluște de la crap cu oase. La bucatele gata preparate, oasele nu sunt simțite deloc. Aceste rețete sunt o adevărată descoperire pentru soțiile pescarilor, care adesea aduc acasă nu numai pești mari, ci mici. Și apoi hostessul crede că este delicios să gătești. Pentru aceste pâini, chiar cel mai mic pește este perfect.
Cutleturi de pește de la crap cu oase - rețetă
ingrediente:
- crap - 600 g;
- manga - ½ ceasca;
- maioneză conținut de grăsimi 67% - 50 g;
- cartofi fierti - 3 bucati;
- ceapa - 100 g;
- ouă - 1 bucată;
- morcovi - 100 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ulei vegetal din ulei;
- sare;
- verdeață.
preparare
Caracas, curățăm și mănâncă cu ajutorul unui mașină de tocat carne. În acest caz, peștele trebuie să treacă prin el de mai multe ori. De asemenea, mănâncă morcovi, ceapă și cartofi fierți. Apoi, turnați mango-ul, conduceți oul, puneți sare, mirodenii, usturoi și verdețuri tocate. De asemenea, adăugați maioneză și amestecați bine. Din masa de forță primită se formează găluște, se așază pe o tavă de copt și se coace pentru aproximativ un sfert de oră.
Cutleturi de la basul mic cu oase
ingrediente:
- crapă mică - 1,5 kg;
- maioneză - 50 g;
- făină de grâu - 30 g;
- ouă - 2 bucăți;
- alimente sifon - ½ linguriță;
- sare;
- piper;
- ulei vegetal.
preparare
Cu ajutorul unui cuțit ascuțit scoatem din cap, aripioare, creastă și coadă peștii. În acest caz, pot fi lăsate bucăți mici. Tăiați peștele în 2-3 părți, puneți-l în castronul mixerului și striviți-l. Acest lucru se poate face cu ajutorul unui măcinător de carne, numai atunci trebuie să treci prin el peste cel puțin 3 ori. În coada finită am pus făină, sifon, maioneză, sare și piper. Din acest motiv, totul se amestecă. Se toarna porții aluatului într-o tigaie și se prăjește din ambele părți.
Cuișoare din crapă mică cu oase - rețetă
ingrediente:
- crapă mică - 3 kg;
- ceapa - 400 g;
- untură proaspătă - 400 g;
- usturoi - 4 cuișoare;
- pâine - 300 g;
- lapte de vacă - 150 ml;
- ouă - 3 bucăți;
- proaspăt fenicul - 70 g;
- sare;
- condimente.
preparare
Mai întâi scoateți cântarele cu ajutorul cântarelor. Curățăm și prindem peștele. În acest caz, gropi mici, care sunt atât de multe în pește râu, vom pleca. Baston îmbibat în lapte și stoarcere. Îl împrăștiem împreună cu ceapă curată, usturoi, untură și pește printr-un măcinător de carne. Se toarnă făină, verde zdrobit, se adaugă condimente și sare. Combinați toate acestea. Puneți porții de carne tocată cu o lingură în uleiul preîncălzit și prăjiți chiflele de morcovi cu oase până la culoare.