Cottage Cheese Recipe

Rețeta pentru prăjiturile de brânză este pur și simplu de neînlocuit în fiecare familie. Această coacere se apropie perfect de ceai, cafea și este plăcută nu numai pentru toți adulții, ci și pentru copii. Să ne uităm la câteva modalități de a face un astfel de cookie.

Rețeta cookie-uri "Triangles"

ingrediente:

• făină - 250 g;
• brânză de vaci - 200 g;
• margarină - 150 g;
• Vanillin - la gust;
• oțet;
• bicarbonat de sodiu;
• zahăr - 150 g;
• sare.

preparare

Astfel de cookie-uri sunt denumite și "Kisses". Deci, în prealabil scoateți margarina din frigider, frecați-o într-un castron pe o răzătoare mare și presărați zahărul fin. Toate se freacă cu o furculiță până se obține o masă omogenă netedă. După aceea, aruncăm vanilina la gust și introducem o oțet de sifon, care este uscat cu grijă. Se adaugă treptat făină, se adaugă toate ingredientele rămase și se amestecă un aluat omogen. Îl răspândim pe suprafața de lucru și începem să-l frămânem cu mâinile într-o stare elastică. Apoi lansăm un strat subțire, luăm o sticlă fațetată și stoarcem cercuri. Acum, fiecare se scufundă în zahăr, se îndoaie la jumătate, se înmoaie din nou în zahăr și se îndoaie încă o dată în centru. Transferăm blanurile rezultate într-o foaie de copt și o trimitem într-un cuptor bine încălzit timp de aproximativ 10 minute. După timp, luăm cookie-urile pregătite "Kiss", îl răceștem și îl servim pentru a încălzi laptele sau ceaiul proaspăt preparat cu lămâie.

Reteta pentru cookie-urile cu lapte în casă

ingrediente:

• gălbenuș de ou - 1 bucată;
• brânză de vaci - 100 g;
• zahăr - 50 g;
• unt - 50 g;
• miere - 10 g;
• vanilină;
• făină - 100 g;
• praf de copt - 3 g;
• coaja de lamaie - 1 lingura. lingură;

Pentru glazură:

• apa rece - 1 lingura. lingură;
• zahăr pudră - 50 g.

preparare

Branza de brânză se pune într-un castron, se toarnă zahărul și se adaugă gălbenușul de ou. Acum, cu un mixer, amestecați aceste ingrediente într-o masă omogenă. Apoi, introducem untul topit în amestec, punem mierea lichidă și aruncăm vanilina la gust. Se amestecă tot, se adaugă făina cimentată, se aruncă coaja de lamaie rasă și pulberea de copt. Frământăm aluatul omogen, fără mâini, cu mâinile și îl rog în cârnați. Dupa aceea, se taie in 16 parti egale si fiecare se transforma intr-o minge mica. Le-am pus într-o foaie de copt, umplute cu unt în prealabil, și coaceți biscuiții timp de 15 minute la o temperatură de aproximativ 190 de grade.

Fără a pierde timpul, pregătim dulceața dulce albă. Pentru a face acest lucru, amestecați zahărul pulverizat cu apă rece pentru a obține un amestec destul de gros. Glazura rezultată acoperă biscuiții și lăsați-o să înghețe pentru o vreme.

Rețetă de cofetărie din brânză cu caise uscate

ingrediente:

• brânză de vaci - 200 g;
• făină - 200 g;
• ou - 1 bucată;
• zahăr - 0,5 articole;
• copt praf de copt;
• caise uscate - pentru gust;
• sare.

preparare

Așadar, puneți caisele uscate într-un castron și umpleți-l cu apă fierbinte. Se freacă separat cu brânză smântână înmuiată ulei, apoi conduceți oul, turnați zahărul și praful de copt. Se amestecă bine totul, se toarnă treptat făină, se aruncă un vârf de sare și se frăgește aluatul. Apoi l-am împărțit în părți, lăsându-i pe fiecare la rândul său și tăiat puncte mici din foaia de aluat. În centru așezăm caisele uscate preparate, acoperim cu cel de-al doilea cerc și orbim marginile într-un cerc. Stropiți ușor fiecare bucată cu zahăr și puneți-o pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament. Trimitem tratamentul într-un cuptor fierbinte și coacem timp de 15 minute până la rumenire. Cookie-urile pregătite ca atare, cu caise uscate, sunt perfecte pentru băuturile de ceai pentru copii sau pentru întâlnirile cu oaspeții neașteptate!