Borscht este nu numai un fel de mâncare delicioasă și iubită, dar și foarte folositoare. Conține ingrediente importante și necesare pentru corpul uman. Este chiar inclus în dietă.
Sfecla, morcovi, ceapa, varza, usturoi, cartofi, verdeata si carne - toate aceste produse sunt bogate in vitamine si impreuna ele creeaza doar un vitamin prezent pentru organism. În pregătirea de borsch pot fi utilizate, în funcție de diferite rețete, atât proaspete, cât și de varză. Dar carnea este mai bine sa iau grasimi scazute, apoi borschul va fi mai putin caloric. De exemplu, caloriile de borscht pe bulionul de pui sunt mult mai mici decât cele gătite pe carne de porc sau miel.
Câte calorii sunt în borș cu pui?
Conținutul caloric al borșului pe bulionul de pui depinde de mai mulți factori. Merită să luați în considerare partea carcasei care a fost folosită pentru bulion. În medie, un borscht delicios pe bulion de pui conține aproximativ 48 kcal la 100 de grame de produs.
Cum de a reduce conținutul de calorii din borsch?
În scopul de a borsch avansat scăzut de calorii trebuie să ia o piept de pui sau fileuri. Cu carne este necesar să se îndepărteze pielea, deoarece conține o cantitate mare de grăsime. Prima apă după fierberea cărnii trebuie să fie drenată, după îndepărtarea întregii spume.
Dacă folosiți varză pentru prepararea borschului, atunci conținutul caloric al vasului preparat va fi mai mare decât atunci când se utilizează varză proaspătă. De asemenea, puteți reduce caloriile prin utilizarea fripturii. Deci, puteți trece legumele nu în ulei vegetal sau grăsime, ci într-o tigaie cu apă. În loc de cartofi, puteți folosi fasolea . Acest borsch câștigă nu numai datorită conținutului caloric scăzut, ci și datorită beneficiilor leguminoase. Borsch poate fi umplut nu cu maioneză, dar cu smântână cu conținut scăzut de calorii sau cu refuz de realimentare cu totul. Pâinea pentru borș la bulionul de pui este mai bine servită nu din cel mai înalt grad de grâu, ci și de secară. Nu numai că conține mai puține calorii, dar se potrivește mai mult gustului.