Clatite din dovlecei vor fi o gustare excelenta sau o completare a preparatelor din carne sau peste. În această invenție culinară, utilizarea legumelor și gustul lor delicat sunt combinate, subliniate de ingredientele suplimentare și o metodă de tratament termic. Astfel de clătite vor fi bune în orice moment al zilei și se vor potrivi în orice masă.
Pentru a mări beneficiile și a da proprietățile dietetice ale vasului, îl puteți pregăti în cuptor.
Clatite din dovlecei - reteta in cuptor
ingrediente:
- dovlecei - 490 g;
- făină - 60 g;
- usturoi - 2-3 dinți;
- ou - 1 bucată;
- ceapa - 75 g;
- ulei de măsline - 25 ml;
- marjoram uscat - la gust;
- sare - la gust;
- piper negru pe baza - la gust.
preparare
Ceapa se curăță, se toacă în cuburi și intră într-o tigaie cu ulei de măsline până când este moale, adăugând puțină apă, dacă este necesar. Zucchini mină, hai să trecem printr-o răzătoare mică, adăugați niște sare și lăsați să stea timp de cincisprezece minute pentru a separa sucul. Apoi, lichidul este drenat, stoarcerea de dovleac din umiditate excesivă și amestecată cu ou, salvată de ceapă și presată prin presă cu usturoi pre-curățat. Se condimentează amestecul cu piper negru măcinat, marjoram și sare, se presară făina de grâu și se amestecă.
Tăiați tava cu hârtie de pergament și aplicați o cantitate mică de masă vegetală preparată cu ajutorul unei sali de mese sau a unei linguri de desert, formând clătite.
Determinați vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de douăzeci și cinci de minute. Cincisprezece minute de la începerea coacerii, întoarceți clatite la cealaltă parte.
Împreună cu clătite, puteți servi separat smântână, iaurt natural sau pregătiți un sos, adăugând la acestea verde tăiată și usturoi.
Clatite delicioase de dovlecei cu branza intr-o tigaie
ingrediente:
- dovlecei - 850 g;
- făină de grâu - 180-210 g;
- maioneză - 65 g;
- ouă - 2 bucăți;
- brânză tare - 155 g;
- ardei gras negru - la gust;
- sare;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
Spălați dovlecelul de dovlecei marinat pe răzătoare, sărată și, după cincisprezece minute, stoarcem excesul de umiditate. Se condimentează apoi masa de legume cu piper negru măcinat, se adaugă ouă, maioneză, brânză rasă și se amestecă. Mai mult, prin adăugarea făinii de grâu cernut, reglezăm consistența fructului și facem suficient de gros. Fry clătite clatite într-un mod tradițional pe ulei de plante încălzit pe ambele părți și scoate-l pe un șervețel pentru câteva minute pentru a scăpa de excesul de grăsime.