Klafuti - clasic și unul dintre cele mai vechi deserturi franceze. El vine de la Limoges. Clafuti arata ca un tort normal de fructe, dar din moment ce baza sa este un lichid de ou aluat, pentru a gusta este mai mult clătite cu o umplere în servirea originale. Și cum clătite pot fi consumate cu orice (un exemplu viu este clătite cu carne tocată ), iar klafuti este preparat nu numai dulce, cu fructe și fructe de pădure, dar și sărat - cu fructe de mare, păsări de curte sau ciuperci.
Platf clafouti cu pui în multivark
ingrediente:
- piept de pui - 600 g;
- măsline negre - 12 buc;
- tomate - 5 buc;
- ouă - 4 bucăți;
- amidon de porumb - 1 lingura. lingură;
- lapte - 1,5 articole;
- brânză tare - 50 g;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Sânii de pui fierbe în apă sărată, se răcesc și se taie în cuburi mici. Roșiile se toarnă, se curăță și se rumenesc într-o cartofă cu piure de nu prea omogenă. Amidonul este crescut cu trei linguri de lapte. În mod separat, amestecați ouăle, trecând treptat restul laptelui. Ne conectăm cu amidonul. Se adaugă pui, roșii. Solim, piper. Toate se amestecă cu grijă.
Ei bine, lubrifiați multivarkul bolului, nu numai partea inferioară, ci și partea laterală. Se toarnă masa rezultată. Aliniați, jumătatea superioară a măslinelor, presărați cu brânză rasă. Activați modul "Coacere" timp de 25 de minute. Pentru a extrage în siguranță klafuti, trebuie să lăsați-l să se răcească complet. Deoarece placinta se dovedește a fi foarte delicată, ea se poate desprinde. Serveste clofuti cu salata verde.
Clafouty cu afine
ingrediente:
- migdale - 85 g;
- zahăr - 2/3 din element;
- făină - 25 g;
- ouă - 3 bucăți;
- gălbenuș - 4 bucăți;
- smântână (conținut de grăsime nu mai mic de 30%) - 1,5 articole;
- afine - 400 g;
- unt - 10 g;
- pudrasaharnaya - 1 linguriță. lingură;
- sare mare - 1 vârf.
preparare
Cum să gătești klafuti cu afine? Prăjeștem migdalele și le ștergem într-o mașină de măcinat cafea într-o pudră. Se amestecă cu făină cimentată, zahăr și sare. Se adaugă ouă și gălbenușuri, se toarnă în cremă. Se agită aluatul într-un blender până când este neted.
Afinele sunt sortate, spalate si uscate. Am raspandit fructele de padure pana la baza matritelor de copt cu ulei, se toarna in varf cu o toaca si se trimite timp de 20 de minute intr-un cuptor incalzit la 200 de grade. Când clafuti se ridică și se sclipesc, opriți cuptorul și lăsați-i să se răcească puțin. Înainte de a servi presărați cu zahăr pudră. Răsfoiți ceaiul verde și bucurați-vă de o duminică dimineață cu un desert dulce.