Fiecare casnică dorește ca capodopera ei culinară să fie nu numai gustoasă, ci și frumoasă. Prin urmare, atunci când coacem produse de cofetărie, încercăm întotdeauna să le facem cât mai eficiente posibil. Aici, pentru astfel de scopuri, utilizați și diverse creme, pulbere, glazură, mastic și dulce. În acest articol vă vom spune cum să faceți fondant de ciocolată. Acest tip de decorare a produselor de cofetărie acționează nu numai ca un element estetic al produsului, ciocolata de fondant completează și satura gustul produsului principal, fie că este vorba de o prăjitură, o plăcintă sau o prăjitură.
Cum să faci fondant de ciocolată?
ingrediente:
- ciocolată neagră - 150 g;
- zahăr pudră - 200 g;
- Unt - 60 g;
- ou - 1 buc.
preparare
Ciocolata cu unt topita pe o baie de apa sau intr-un cuptor cu microunde. Se adaugă 1 ou și se amestecă până se înmoaie. Se adaugă zahărul sub formă de pudră și se amestecă cu un mixer până se înmoaie. Ar trebui să arate o culoare groasă de cafea cu o nuanță lucioasă. Dulciurile sunt aplicate produsului în timp ce acesta este încă fierbinte.
Efectuarea fudge de ciocolata din cacao - reteta
Dacă zona pentru aplicarea fondant este mică, atunci este posibil să se facă pe bază de ciocolată. Dar dacă vrem, de exemplu, să folosim fondant pentru decorarea biscuiților, atunci va dura destul de mult, iar ciocolata este de asemenea necesară. Se pare că fudge-ul va fi destul de scump. În acest caz, putem face ciocolată fondant din cacao. Credeți, și verificați mai bine - și ea este foarte delicioasă și coaceți cu ea arată grozav.
ingrediente:
- lapte - 60 ml;
- zahăr - 120 g;
- unt - 50 g;
- cacao - 2 linguri. lingură.
preparare
Într-un recipient mic amestecăm laptele și zahărul. La o mică căldură, încălziți acest amestec, amestecând constant, până când zahărul se dizolvă. După aceea,