Coacerea, preparată la iaurt, este incredibil de aerisită și delicată. Și dacă aveți încă câteva mere la domiciliu, atunci puteți găti cu ușurință o carlotină delicioasă pe chefir.
O rețetă simplă pentru carlotte cu mere pe iaurt
ingrediente:
- unt - 100 g;
- mere - 4 bucăți;
- bicarbonat de sodiu;
- ou - 3 bucăți;
- zahăr - 1 articol;
- manga - 2 linguri. linguri;
- făină - 2 articole;
- kefir - 1 element;
- scortisoara - pentru gust.
preparare
Deci, la început, felii de mere sparte. Forma este lubrifiată cu margarină și presărată cu mango sau pesmet. Am răspândit în el un fan de felii de mere și stropiți copios cu scorțișoară.
Separat, într-o cratiță, topiți untul. Kefirul este amestecat cu sifon. Într-un alt bol, amestecați oul cu un mixer și turnați treptat zahărul. Apoi conectați masa de ou cu chefir, unt și manga. Toate se amestecă cu grijă și se toarnă făina cusută. Aluatul pregătit se varsă cu grijă pe mere și se pune tortul într-un cuptor preîncălzit în cuptor de 180 de grade timp de aproximativ 35 de minute.
În timp ce desertul este coapta, soba nu este în nici un caz deschisă, astfel încât desertul să nu cadă. Verificăm disponibilitatea cu un meci uscat sau o scobitoare. O carlotă fierbinte cu mere pe chefir cu manga este luată cu grijă din sobă, răcită, scoasă din matriță și tăiată în porții mici. Înainte de servire, turnați tortul la cerere cu zahăr pudră.
Reteta pentru charlotte cu mere pe iaurt
ingrediente:
- unt - 120 g;
- făină - 2 articole;
- kefir 2,5% - 1 articol;
- ou - 1 bucată;
- zahăr granulat - 1 articol;
- vanilină - 10 g;
- soda - 0,5 tsp.
- menta - pentru decorare;
- mere - 5 buc;
- zahăr granulat pentru umplere.
Pentru glazură:
- ciocolată neagră - 30 g;
- lapte condensat - 0,5 linguri.
preparare
Merele sunt spălate, curățate și tăiate în felii. Untul se topește și se lasă să se răcească. După aceasta, adăugați zahăr, vanilină, rupeți oul și turnați iaurtul. Se amestecă totul până se uniformizează. Apoi puneți un amestec de sifon, făină cusută în amestec și frământați un aluat ușor lichid. Preîncălziți cuptorul la aproximativ 180 de grade. Forma este umezită cu unt, se toarnă cu grijă aluatul și se întinde cu o lingură. Deasupra puneti merele si stropiti cu zahar. Am pus carlotte cu mere pe chefir în cuptor timp de aproximativ 40 de minute. În timp ce plăcinta este gata, vom face glazură cu tine. Se toarnă laptele condensat într-o cratiță și se adaugă o mică ciocolată neagră. Încălziți totul până se topește ciocolata. Pregătit pentru a lua placinta de mere de la mucegai, acoperiți-l uniform cu glazură și decora cu menta proaspătă.
Charlotte cu mere pe kefir într-un multicrew
ingrediente:
- unt - 120 g;
- ou - 1 bucată;
- kefir - 1 element;
- zahăr granulat - 1 articol;
- vanilină - 10 g;
- făină - 2 articole;
- praf de copt - 1 plic;
- mere - 3 buc.
preparare
Deci topiti untul mai intai, toarna-l intr-un castron si raciti-l. Acolo vărsăm zahăr, rupem oul, turnăm kefirul și dăm gustul de zahăr de vanilie. Am amestecat totul bine. La amestecul rezultat, turnați treptat făina cu praf de copt și frământați aluatul. Paharul de multivarka este lubrifiat abundent cu ulei și se toarnă în el la prima jumătate exactă a aluatului, echilibrându-l. Merele se spală, se taie coaja, se îndepărtează miezul și se taie bucăți mari, dar nu groase. Puneți-le pe aluat și turnați a doua jumătate a aluatului. Se pregătește plăcinta de mere cu iaurt într-o multivarcă, se pune programul "Coacere" timp de aproximativ 65 de minute, după care scoatem, întoarcem ușor partea superioară cu susul în jos și pregătim încă 30 de minute pentru funcția "Încălzire".