Planta, numită în popor o pară de pământ, este de fapt numită anghinare din Ierusalim. Porecla lui a primit pentru forma caracteristică alungită a tuberculilor, ceva care seamănă cu un fruct. Gustul unei legume este asemănător cu o ciocă de varză, aromatizată cu ulei de floarea-soarelui, dar dacă o săturați în primăvară, va fi cu mult mai dulce. Ceea ce este util pentru anghinarea din Ierusalim, puțini știu, pentru că este un oaspete rar pe masă. Între timp, nutriționiștii recomandă să mănânci cât mai des posibil.
Ce este util pentru anghinarea din Ierusalim și cum să îl folosiți?
Vegetația conține multe substanțe valoroase, inclusiv vitamine , minerale, proteine vegetale, pectină, inulină și aminoacizi esențiali. Puteți să-l mâncați în formă brută și fierte, prăjite și în ficat. Din anghinare proaspătă din Ierusalim puteți să faceți salate delicioase, dacă le frecați, untuiți-le cu ulei vegetal și combinați-le cu alte legume, de exemplu, cu roșii și castraveți. Gătiți și coaceți tuberculii la fel ca cartofii.
Nutriționiștii cu privire la întrebarea cât de folositor de anghinare din Ierusalim răspunde că el:
- ajuta intestinul să funcționeze mai bine;
- intareste sistemul imunitar;
- ajută organismul să lupte împotriva paraziților, de exemplu, cu lamblia etc.
- stimulează circulația sângelui;
- este prezentat în dieta terapeutică pentru colită, enteritis, pancreatită, arsuri la stomac, diaree;
- trebuie să fie prezent în meniul zilnic al locuitorilor din mediul urban, deoarece ajută la îndepărtarea toxinelor și sărurilor metalelor grele din celule.
Ce este util pentru anghinarea din Ierusalim la diabet?
Inulina în tuberculi, indispensabilă pentru diabetici. Această substanță ajută la scăderea glicemiei. Prin urmare, cei care suferă de diabet, este mai bine să înlocuiți cartofii în dieta lor cu ajutorul anghinarei din Ierusalim. În plus, în formă fiartă gustul acestor legume este foarte asemănător. De asemenea, nutriționiștii recomandă să mănânceți unul sau doi tuberculi mici în fiecare zi, cu o jumătate de oră înainte de mese.
Ce este util pentru anghinarea pentru pierderea in greutate?
Conținutul caloric al legumelor este scăzut - doar 61 de calorii pe 100 de grame.
Ce este anghinarea dăunătoare?
În ciuda multor proprietăți utile, anghinarea din Ierusalim are contraindicații. Legumele crude pot provoca balonare și stomac deranjat . De asemenea, unii oameni pot prezenta o intoleranță individuală la această plantă.