Brânza este un produs incredibil de util, dar nu toate soiurile sale sunt potrivite pentru alimentația alimentară. Acest lucru se datorează faptului că unele specii nu sunt foarte utile, altele sunt prea grele pentru stomac, deoarece cantitatea de calorii din brânză depinde de conținutul său de grăsimi și de alte caracteristici ale compoziției și ale metodei de producție. Dacă vă place acest produs lactat, trebuie să decideți ce tip este cel mai potrivit pentru masa dvs. Din acest articol veti afla cat de multe calorii in branza de diferite soiuri.
Câte calorii sunt în branza de soiuri obișnuite?
Brânza este împărțită în trei categorii principale: greu (de exemplu, olandeză, parmezan), semi-tare (rusă, masă, Altai etc.), moale (brânzeturi cu textură de cheag, de exemplu, mozzarella). De regulă, cele mai populare în spațiul post-sovietic sunt brânzeturile semi-solide, iar toate celelalte sunt adesea percepute ca opțiuni gourmet.
Luați în considerare caloricitatea unor brânzeturi populare:
- Orezul brun este semi-solid, cu un conținut bogat de arome și grăsimi de cel mult 28%; caloricitatea sa este de 352 kcal la 100 g;
- cheddar - unul dintre cele mai populare brânzeturi din lume; valoarea sa calorică este de 392 kcal, din care 23 g de proteine și 32 g de grăsime;
- Brânză rusă - plăcută la gust și iubită de mulți, conține foarte multă proteină și este un produs cu un conținut relativ scăzut de calorii - 360 kcal la 100 g;
- münster (precum Livaro, Romadur, Tilser și Limburger) - brânză franceză cu conținut scăzut de grăsimi - 29 g; valoarea calorică a acestuia este de 365 kcal pentru 100 g de produs.
Acestea sunt acele brânzeturi care apar adesea pe masă printre consumatori. Ele sunt folosite pentru sandwich-uri, caserole și salate. Toate aceste brânzeturi pot fi incluse într-o cantitate limitată într-o dietă pentru corectarea greutății.
Câte calorii sunt în brânza suluguni?
Acest tip de brânză este moale, are o textura crăpată și un gust moale cremoasă. Această opțiune este minunată pentru alimentația alimentară, deoarece în ea doar 285 kcal la 100 de grame. În acest caz, compoziția include 19,5 g de proteină și 22 g de grăsime, ceea ce sugerează un conținut redus de grăsimi și un echilibru comparativ al produsului.
Calorii de brânză cu mucegai
Există o mare varietate de brânzeturi turnate, dar nu toate au câștigat popularitate. Dacă luăm în considerare versiunea clasică a brânzei cu mucegai, de exemplu, Roquefort, atunci nu putem nota o cantitate mare de grăsime în compoziție - 28 g. Proteina este de asemenea destul de mult - 21 de grame, dar și carbohidrați - 2,34 g. Conținutul caloric total al brânzei este de 353 kcal. Puteți să-l utilizați cu o dietă, dar în cantități limitate.
Calorii de brânză
Aceasta este o brânză albastră picantă, care se distinge prin rafinamentul ei, iar maeștrii germani păstrează secretul formulării. La 100 g de produs există 21 g de proteine și 30 g de grăsime, care, în total, oferă o valoare energetică de 354 kcal. Nu este cea mai bună opțiune pentru o dietă, dar destul de acceptabilă.
Câte calorii sunt în brânză de parmezan?
Cea mai grea categorie de brânză este parmezanul. Înainte de a ajunge la masa dvs., această brânză se înmulțește în intervalul 12-36
Conținutul caloric al brânzei mascarpone
Această brânză moale, delicată, surprinzător de gustoasă este adesea folosită pentru prepararea deserturilor delicioase. Dar conținutul său de calorii este incredibil de ridicat: 412 unități pe 100 g de produs, dintre care proteinele și carbohidrații sunt reprezentați în cantitate de 4,8 g, dar grăsimea - 41,5 g! Dacă încercați să scăpați în greutate, acest produs trebuie exclus din dietă, chiar dacă îl iubești foarte mult.