Această delicatețe pe bază de nuci este cunoscută de dulcele dulce din vremea Uniunii Sovietice, deși la acea vreme reteta sa a fost distribuită între hostess sub mai multe nume diferite. Suntem gata să vă asigurați că un astfel de tort va deveni un vizitator frecvent pe masa dvs., deși nu va dura mult timp, nu va mai fi niciodată. Imediat pe mai multe rețete tort "Alimente de zei" cu nuci, vom vorbi mai jos.
Rețeta pentru prăjitura "Alimentele zeilor" acasă
Înainte de a începe să gătiți, trebuie să fiți în siguranță cu făină de nuci. Poți să-l pregătești cu un blender puternic, cu mașina de măcinat cu cafea electrică sau cu mașina de măcinat cu carne.
ingrediente:
Pentru tort:
- ouă - 8 bucăți;
- zahăr granulat - 185 g;
- piuliță de făină - 3 articole;
- praf de copt - 1 lingurita;
- piure de pâine - 15 g.
Pentru crema:
- unt - 210 g;
- lapte - 55 ml;
- ou - 1 bucată;
- cacao - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 75 g.
preparare
Se separă albușurile de ou și se transformă într-o băț cu un vârf de sare. Îndepărtați galbenele rămase într-o cremă albăstruasă cu zahăr, apoi adăugați făină, praf de copt și pesmet. În ciuda faptului că biscuiții conțin pulbere de copt, principala forță de ridicare a rețetei va fi o spumă de proteine. Conectați-l cu grijă la testul principal folosind o spatulă și distribuiți aluatul într-o formă lubrifiată. Coaceți o oră la 180 de ore.
Puteți să faceți tortul "Alimentele zeilor" în multivarchet și să setați modul "Coacere" timp de o oră.
Acum, la crema. Începeți cu o bază de cremă, plasând laptele la foc mic cu ouă și zahăr. Se amestecă continuu ingredientele, se obține o consistență de cremă groasă și se lasă masa să se răcească în afara focului.
Bateți untul înmuiat într-o cremă cremoasă, adăugați-o la cacao și o bază cremă preparată. Acoperiti tortul de smantana deasupra si decorati apoi tortul "Food of the Gods" cu nucile la gustul tau.
Rețeta pentru prăjitura "Alimentele zeilor" - gătit
ingrediente:
- făină - 310 g;
- zahăr - 330 g;
- nucșoară - 1/2 linguriță.
- soda - 2 lingurite;
- scortisoara - 1 lingurita;
- unt - 135 g;
- ouă - 2 bucăți;
- mere - 190 g;
- faină de nuci - 75 g.
Pentru caramel:
- zahăr - 85 g;
- unt - 75 g;
- cremă - 35 ml;
- O mână de nuci tăiate.
preparare
Curăță mirodenii cu zahăr, sifon, ouă și unt împreună. Adăugați felii de mere și începeți să adăugați un amestec de făină netedă și nuci. Distribuiți aluatul într-o formă, coaceți timp de o oră la 160 de grade.
Pentru caramel, topiți zahărul la foc mediu până se înmoaie. Adăugați jumătate din unt și smântână. Se amestecă prin adăugarea uleiului rămas. Turnați tortul de caramel fierbinte "Food of the Gods" și stropiți-l cu nuci.