Bucatele de carne de porc și carne de vită sunt delicioase, delicioase, uimitoare și foarte suculente. Ele sunt grozave pentru orice garnitură și sunt o masă satisfăcătoare și utilă pe care toți membrii familiei dumneavoastră o vor aprecia.
Reteta pentru carne de porc si carne de vita
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- carne de porc - 500 g;
- Pâine de grâu - 250 g;
- crema - 250 ml;
- Ceapă - 200 g;
- sare;
- ou - 1 buc.
preparare
Carne tăiată în bucăți mici, răsuciți printr-o mașină de măcinat cu carne, sare, piper și spargeți în carne un ou de pui. Pâine, înmuiată în cremă, cu grijă, dar nu stoarceți. Apoi adăugați-o la masa de carne, puneți ceapa, tocată pe inele, amestecați și din nou treceți prin mașina de tocat carnea. Partea inferioară a unei plăci plate este ușor lubrifiată cu ulei vegetal.
Acum, din umplutură se formează bucățele mici, se toarnă în făină și se prăjește pe ulei vegetal pe ambele părți timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte. După prăjire, trecem chiftele de carne de vită cu porc la vasele ceramice preîncălzite și le trimitem în cuptor timp de încă 5 minute. Servim vasul fierbinte cu cartofi piure si legume proaspete.
Cuișoare din carne de porc tocată și carne de vită
ingrediente:
- carne de vită - 150 g;
- carne de porc - 150 g;
- bec - 1 buc;
- lapte - 0,5 articole;
- ou - 1 bucată;
- pesmet - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal;
- condimente.
preparare
Pentru chifle alegeți carnea cu grăsime, care se spală bine și se rotește printr-o mașină de tocat carne. Apoi, se macină o ceapă mare decojită, se toarnă puțin lapte în coace, se adaugă sare și piper, se spargă oul și se amestecă totul bine. Din carnea preparată, se formează bucățele rotunde mici, mai întâi umezindu-ne mâinile în apă rece. Mai departe îi dăm drumul
În tigaie, încălzim uleiul vegetal, așezați chiflele și prăjiți-le la foc mediu timp de cel puțin 5-7 minute, apoi întoarceți-o, acoperiți tigaia cu un capac, astfel încât bucățelele sunt bine prăjite și gătiți încă 5 minute. la masă. Ca un fel de mâncare, cartofii tradiționali, pasta, terci de ovăz sau legumele fierte sunt perfecte - totul depinde de imaginația și de gustul tău.