Brânza brută este un produs necesar și util. Acesta este un fapt cunoscut tuturor. Dar, din păcate, unii oameni, în special copiii, nu-i plac în forma sa pură. Apoi trebuie să mergeți la truc și să-l mascați în alte feluri de mâncare. Modul de pregătire a baghetelor cu brânză de vaci, citiți mai jos.
Bagele de brânză de vaci cu umplutură
Pentru test:
- făină - 2 cupe;
- brânză de vaci 9% conținut de grăsime - 200 g;
- zahăr - 100 g;
- ulei vegetal - 70 ml;
- kefir - 65 ml;
- bicarbonat de sodiu - 10 g.
Pentru umplere:
- stafide - 100 g;
- zahăr - 30 g;
- banana - 1 buc.
preparare
Să începem cu pregătirea testului cu brânză de vaci pentru covrigi. Într-un castron mare, sifonați făină împreună cu sifon. Într-un alt recipient, se amestecă untul, chefirul, pâinea și zahărul. Treptat, într-un recipient cu brânză de vaci, adăugați făină cu sifon și amestecați un aluat moale. Acum, treceți la umplere: stafide spălate turnați apă fierbinte timp de 10 minute. Banana tăiată în bucăți mici. Se amestecă banana cu stafide, se adaugă zahăr și se amestecă. Împărțim aluatul pe jumătate, mănâncăm masa cu făină și rostogolim o parte. Folosind o placă mare, tăiați un cerc cu un diametru de aproximativ 23 cm. Am tăiat-o în 8 sectoare. Pe o mare parte din triunghiurile rezultate am întins umplutura. Opriți-vă, pornind de la această parte și plasați spațiile goale pe o foaie de copt, cu ulei. În mod similar, facem a doua jumătate a testului. Bagele vor fi gata în 20 de minute, dacă temperatura din cuptor este de 180 de grade.
Role de patiserie cu brânză de vaci
ingrediente:
- suc de drojdie - 0,5 kg;
- brânză de vaci de grăsime - 150 g;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 50 g;
- zahăr vanilie - la gust.
preparare
Pușcul de patiserie este laminat într-un strat. Tăiați un cerc din ea. Împărțim în 8 sectoare egale. Pentru a umple brânza de vaci, adăugați zahăr simplu și de vanilie și amestecați. Pentru o parte largă a fiecărui triunghi, răspândiți aproximativ 1 linguriță de umplutură. Acum rotiți geamandurile. Dacă se dorește, vârfurile pot fi îndoite sub formă de potcoavă. Lasăm golurile în căldură să se ridice. Dacă se dorește, pot fi șterse cu un ou bătut. Cuptorul este încălzit la 180 de grade. Am trimit acolo o tavă de copt cu covrigi aproximativ un sfert de oră. În general, de îndată ce vârful bagelurilor se spală, produsele pot fi scoase.
Bagheli cu smantana
ingrediente:
Pentru test:
- brânză de vaci cu conținut de grăsime 5% - 200 g;
- unt cremos 73% conținut de grăsime - 200 g;
- smântână 20% conținut de grăsime - 200 g;
- câmp de copt pentru coacere - 1 linguriță;
- făină - 3 cupe;
- ouă - 1 bucată;
- zahăr - 100 g.
Pentru umplere:
- gem ;
- nuci;
- zahăr pudră pentru stropire.
preparare
În făina cusută, se presară praful de copt, untul răcit și oul răcit. Am frecat masa la starea de crumbs. Se adaugă ingredientele rămase: smântână, zahăr și brânză de vaci. Frământați aluatul. Împărțiți-l în 2 părți și rotiți-l într-un cerc cu o grosime de aproximativ 0,5 cm. Tăiați fiecare cerc în 6-8 segmente și așezați umplutura pe partea inferioară a fiecăruia. Am înfășurat aluatul, formând păpuși. Le-am pus pe o foaie de copt. Puteți să ungeți vârful cu un ou. La 180 de grade, coacem timp de 20 de minute. Pregătit rogaliki rece și pritrushivaem praf de zahăr de top.