Știm cu toții rețeta de salată de vinaigret. Vinaigretul clasic dă sofisticare și claritate castraveților sărate, dar dacă doriți ceva nou sau pur și simplu nu mai aveți castraveți, acestea pot fi înlocuite cu ciuperci murate sau chiar hering sărat. Da, da, nu ați interpretat greșit! Este o hering perfect combinată și completează perfect această salată simplă, gustoasă și ieftină, oferindu-i un condiment picant. Să luăm în considerare câteva rețete pentru gătit vinaigret cu hering, și cu siguranță veți surprinde pe toată lumea cu originalitatea și creativitatea!
Reteta pentru vinaigret cu hering
ingrediente:
- sfecla - 1 buc.;
- cartofi - 2 bucati;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 2 cuișoare;
- conserve de mazăre - 200 g;
- heringul sărat - 1 bucată;
- ulei vegetal - pentru realimentare;
- verdeață de mărar, patrunjel;
- lămâie - 0,5 buc.
preparare
Să ne uităm la ordinea în care se face vinaigretul. Mai întâi fierbe cartofi, morcovi și sfeclă roșie într-o uniformă. Apoi se răcește, se curăță legumele de pe piele și se taie cubulețe.
Acum, curățăm ceapa, le tăiem în jumătăți de inele și usturoiul cu cubulețe mici. Herringul este curățat de cântare și oase și tăiat în bucăți mici. Toate ingredientele sunt amestecate într-un bol de salată, adăugăm verdeață tocată, sezonăm cu suc de lămâie și ulei vegetal. Se amestecă bine salata noastră și o servim pe masă.
Reteta de vinaigret cu hering si mar
ingrediente:
- file de hering - 200 g;
- sfecla - 1 buc.;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- măr - 2 bucăți;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- conserve de mazăre verde - 200 g;
- mustar - 1 lingurita;
- suc de lamaie - la gust;
- ulei vegetal - pentru realimentare;
- piper ardei - la gust.
preparare
Luăm sfecla roșie, bine și alăptează-o în apă puțin sărată până când este gata. Ardei, mere și sfeclă decojită sunt tăiate în cuburi mici. Ceapa rosie se taie cu semifabricate si se toarna suc de lamaie. Plecăm o vreme să ne marinăm. De data aceasta luăm fileul de pește și îl tăiem în bucăți mici. Trecem toate ingredientele pregătite într-un castron de salată și pregătim pansamentul. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul vegetal cu muștar într-un castron separat, amestecați bine și umpleți Vinaigrette. Se condimentează salata pregătită cu piper la gust și se adaugă puțin suc de lămâie sau oțet.
Reteta Vinaigrette cu șprot
ingrediente:
- sfecla - 1 bucata:
- cartofi - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- marinate castraveti - 100 g;
- sprat - 200 g;
- ceapă - 1 bucată;
- oțet;
- ulei vegetal - pentru realimentare;
- sare, zahăr - la gust.
preparare
Se fierbe sfeclă roșie într-o uniformă sau se înfășoară într-un film alimentar și se coace într-un cuptor cu microunde timp de 2 minute pe fiecare parte. Acest timp este al meu, ne curățăm morcovi, cartofi și tăiem în cuburi. În apa fiartă cu apă sărată punem zahărul la gust și răspândim legumele tăiate. Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați o oțet mic sau suc de lămâie.